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Menetou Salon Blanc Van Remoortere 2018

Référence VC2650
En stock 6 Produits
Marque Domaine Van Remoortere
Région Val de Loire
Appellation Mennetou-Salon
Millésime 2018
Accord Mets/Vins Poissons
Disponibilité Immédiate
Couleur Blanc
Contenance (en cl) 75
Emplacement entrepôt E-7-A-2
Pays France
15 
TTC
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Bouteille de 75cl de Menetou Salon, Domaine Van Remoortere. Millésime 2018

  • Cépage(s) :

    100% sauvignon

  • Vendanges :

    Manuelle et mécanique

Après diverses expériences viticoles à travers le monde, Antoine Van Remoortererevient au pays, et exploite aujourd’hui un domaine de quatre hectares sous l’appellation Menetou-Salon.
Les cépages, cultivés sur un sol argilo-calcaire exposé Sud-Est, sont le Pinot noir et le Sauvignon. Soucieux de respecter son terroir, ce jeune viticulteur de vingt-cinq ans a choisi de convertir son vignoble à l’agriculture biologique.

Domaine de l'R

Le domaine de l'R est une jeune exploitation datant de 2007. Mais son propriétaire, Frédéric Sigonneau, connaît bien la vigne puisque le Domaine de l'R reprend enfaite le domaine viticole familial. L'exploitation est entièrement en agriculture biologique. Aussi bien les sols que les pieds de vignes sont traités avec le plus grand soin. Le désherbage se fait de façon mécanique et les vendanges sont exclusivement manuelles. Toutes ces techniques permettent de favoriser une récolte qualitative pour créer des vins d'exception.

Senteurs & Conseils de dégustation Chinon Rouge 2021

Au nez, la cuvée Les Folies du Noyer Vert s'ouvre sur des arômes de fruits rouges puissants accompagnés de notes légèrement toastées. En bouche, il est ample et profite d'une belle finesse. Finalement il se mariera parfaitement avec une viande en sauce ou un gibier.