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Champagne blanc de noirs Mumm

Référence VC1098
En stock 19 Produits
Marque MUMM cordon rouge
Région Champagne
Appellation Champagne
Accord Mets/Vins Fromages légers
Récompenses [BETTANE] 17.5/20 [RVF] 16/20 [GAULT] 15.5/20
L'avis de l'oenologue Un vin surprenant et audacieux ou les pinots noirs de Verzenay s'expriment avec fraicheur et complexité.
Disponibilité Immédiate
Couleur Champagne blanc
Contenance (en cl) 75
Emplacement entrepôt F-12-C-2
Pays France
70 
53  Économisez 25%
TTC
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Elaborée uniquement à partir de Pinot Noir du terroir grand cru de Verzenay, le champagne blanc de noirs est une cuvée intense, droite et puissante.

Le Mumm Blanc de Noirs est lune des cuvées les plus récentes de la maison. Cest une cuvée produite en quantité très limitée, et qui repose au moins 6 années dans les caves de la maison avant dêtre commercialisée. Le Mumm Blanc de Noirs possède une robe intense, dune teinte or presque cuivrée. Au nez, cette cuvée évoque des notes de fruits secs, de nougat et de café, et une légère présence épicée (vanille). Sur le palais, cest un champagne qui développe des belles nuances de fruits jaunes, mais aussi des arômes gourmandes de nougat, de miel et de brioche. Vineux, puissant et structuré le Mumm Blanc de Noirs offre une texture onctueuse et ample.

Domaine de l'R

Le domaine de l'R est une jeune exploitation datant de 2007. Mais son propriétaire, Frédéric Sigonneau, connaît bien la vigne puisque le Domaine de l'R reprend enfaite le domaine viticole familial. L'exploitation est entièrement en agriculture biologique. Aussi bien les sols que les pieds de vignes sont traités avec le plus grand soin. Le désherbage se fait de façon mécanique et les vendanges sont exclusivement manuelles. Toutes ces techniques permettent de favoriser une récolte qualitative pour créer des vins d'exception.

Senteurs & Conseils de dégustation Chinon Rouge 2021

Au nez, la cuvée Les Folies du Noyer Vert s'ouvre sur des arômes de fruits rouges puissants accompagnés de notes légèrement toastées. En bouche, il est ample et profite d'une belle finesse. Finalement il se mariera parfaitement avec une viande en sauce ou un gibier.