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Classics Malts, Valise de 6 bouteilles
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CARDHU 12 ans
| Accord Mets/Vins | Apéritif entre amis |
|---|---|
| Dégustation & Garde | Capiteux, sur des notes de bonbon à la poire, bruyère, résine, noix et miel. Egalement une touche de tabac blond et de fruits mûrs (poire) |
| L'avis de l'oenologue | Palais: Velouté, arômes de malt moelleux, une pointe boisée (vanille et épices douces). Finale: Ronde et chaleureuse marquée par le miel et le chêne. |
| Disponibilité | Immédiate |
| Prix public | 48 |
| Couleur | Alcool |
| Contenance (en cl) | 70 |
| Emplacement entrepôt | E-5-B-3 |
| Pays | Ecosse |
36
TTC
Bouteille de CARDHU 12 ans d'âge, 70cl sous étui
Grand Single Malt, qui se distingue pas ses notes gourmandes de fruits mûrs, de chocolat et de cannelle.
En 1824, John Cumming fonda la distillerie de CARDHU (du gaëlique "Cardow" signifiant "rocher noir") au coeur du Speyside, près du village de Knockando. En exploitant les sources limpides de la colline de Mannoch Hill et l'orge qu'il cultivait lui-même, il donna naissance à un single malt rond et parfumé exprimant parfaitement l'essence des malts du Speyside.
Domaine de l'R
Le domaine de l'R est une jeune exploitation datant de 2007. Mais son propriétaire, Frédéric Sigonneau, connaît bien la vigne puisque le Domaine de l'R reprend enfaite le domaine viticole familial. L'exploitation est entièrement en agriculture biologique. Aussi bien les sols que les pieds de vignes sont traités avec le plus grand soin. Le désherbage se fait de façon mécanique et les vendanges sont exclusivement manuelles. Toutes ces techniques permettent de favoriser une récolte qualitative pour créer des vins d'exception.
Senteurs & Conseils de dégustation Chinon Rouge 2021
Au nez, la cuvée Les Folies du Noyer Vert s'ouvre sur des arômes de fruits rouges puissants accompagnés de notes légèrement toastées. En bouche, il est ample et profite d'une belle finesse. Finalement il se mariera parfaitement avec une viande en sauce ou un gibier.
