Aperçu rapide
Whisky Jameson Select Reserve
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Domaine d'Ott Provence By OTT rouge 2014
| Région | Provence |
|---|---|
| Appellation | Provence |
| Millésime | 2014 |
| Accord Mets/Vins | Apéritif entre amis Grillades et BBQ Repas léger et ensoleillé Viande rouge |
| Disponibilité | Immédiate |
| Couleur | Rouge |
| Contenance (en cl) | 75 |
| Emplacement entrepôt | F-8-A-3 |
| Pays | France |
13
9
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TTC
Bouteille de 75cl de rouge "By OTT", 2014.
Cépages : Syrah 45%, Grenache 35%, Cabernet Sauvignon 20%
Oeil : Couleur grenat agrémentée de reflets pourpres.
Nez : Révèle une palette aromatique de fruits rouges où domine la cerise burlat immédiatement suivie par des senteurs de groseille.
Bouche : Toute de soie et élégante, elle dévoile une fraîcheur de fruits et de poivre vert avec une finale légèrement réglissée. L'ensemble repose sur une structure tannique légère qui procure une sensation de douceur veloutée.
Mets et vin : Vin élégant qui sait s'adapter à toutes les occasions.
Domaine de l'R
Le domaine de l'R est une jeune exploitation datant de 2007. Mais son propriétaire, Frédéric Sigonneau, connaît bien la vigne puisque le Domaine de l'R reprend enfaite le domaine viticole familial. L'exploitation est entièrement en agriculture biologique. Aussi bien les sols que les pieds de vignes sont traités avec le plus grand soin. Le désherbage se fait de façon mécanique et les vendanges sont exclusivement manuelles. Toutes ces techniques permettent de favoriser une récolte qualitative pour créer des vins d'exception.
Senteurs & Conseils de dégustation Chinon Rouge 2021
Au nez, la cuvée Les Folies du Noyer Vert s'ouvre sur des arômes de fruits rouges puissants accompagnés de notes légèrement toastées. En bouche, il est ample et profite d'une belle finesse. Finalement il se mariera parfaitement avec une viande en sauce ou un gibier.
