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Whisky Jameson Select Reserve
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Taittinger Cuvée Brut Millésimé 2012
| Région | Champagne |
|---|---|
| Appellation | Champagne |
| Millésime | 2012 |
| Accord Mets/Vins | Apéritif entre amis |
| Disponibilité | Immédiate |
| Couleur | Champagne blanc |
| Contenance (en cl) | 75 |
| Emplacement entrepôt | F-7-B-3 |
| Pays | France |
46
TTC
Bouteille de 75cl de Champagne Taittinger BRUT Millésimé 2012 sous étui.
Le Brut Millésimé 2012 de TAITTINGER est un champagne délicat et plein d'élégance, doté d'un bel équilibre entre fraîcheur et intensité aromatique.
Le Champagne Taittinger élabore une cuvée millésimée uniquement lorsque la vendange bénéficie d’une qualité exceptionnelle et le millésime 2012 en est un parfait exemple. Il laisse augurer un champagne au grand potentiel de garde.
A cette exigence s’ajoutent plusieurs années de vieillissement en cave, qui garantissent le lent mûrissement des arômes ainsi que le développement de la longueur et de la complexité du vin.
Le champagne Brut 2012 de Taittinger est composé à 50% de Chardonnay et à 50% de Pinot Noir avec plus de 70% de Grands Crus et le reste en 1ers Crus. Le nez se définit par des arômes intenses d'agrumes, avec ensuite des arômes fleuris de fleurs de tilleul. En bouche, l'attaque est tout en fraîcheur et vivacité, dominée par les agrumes. S'ensuit une certaine rondeur, des saveurs de poires et de raisins secs, puis une finale complexe avec une belle longueur ornée de notes de réglisse.
Domaine de l'R
Le domaine de l'R est une jeune exploitation datant de 2007. Mais son propriétaire, Frédéric Sigonneau, connaît bien la vigne puisque le Domaine de l'R reprend enfaite le domaine viticole familial. L'exploitation est entièrement en agriculture biologique. Aussi bien les sols que les pieds de vignes sont traités avec le plus grand soin. Le désherbage se fait de façon mécanique et les vendanges sont exclusivement manuelles. Toutes ces techniques permettent de favoriser une récolte qualitative pour créer des vins d'exception.
Senteurs & Conseils de dégustation Chinon Rouge 2021
Au nez, la cuvée Les Folies du Noyer Vert s'ouvre sur des arômes de fruits rouges puissants accompagnés de notes légèrement toastées. En bouche, il est ample et profite d'une belle finesse. Finalement il se mariera parfaitement avec une viande en sauce ou un gibier.
