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CARDHU 12 ans
36
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KNOCKANDO 12 ans sous étui.
| Accord Mets/Vins | Apéritif entre amis |
|---|---|
| Disponibilité | Sous 48H |
| Prix public | 34 |
| Couleur | Alcool |
| Contenance (en cl) | 70 |
| Emplacement entrepôt | E-5-B-3 |
| Pays | Ecosse |
34
TTC
Bouteille de whisky 70cl KNOCKANDO 12 ans, sous étui individuel. 43°
Fondée en 1898 par John Thompson, la distillerie de KNOCKANDO se dresse sur les rives de la Spey, rivière qui donne son nom au Speyside. Cette région des Highlands dEcosse est réputée pour la délicatesse de ses whiskies de malt. La distillerie tient son nom du Gaélique Cnoc an Dhu, signifiant petite colline noire. Maître distillateur à KNOCKANDO depuis 1974, Innes Shaw est le gardien dun savoir-faire unique dans lart du vieillissement. Ce Knockando Season 12 ans distillé en 1992 possède une robe or pâle au nez frais et fruité avec un soupçon damande. Le corps, léger et crémeux développe en bouche une structure délicate, fraîche et fruitée aux notes damande douce et de noisette. La finale va vers des notes de toffee. Il sera parfaitement convenir à lapéritif comme en digéstif.
Domaine de l'R
Le domaine de l'R est une jeune exploitation datant de 2007. Mais son propriétaire, Frédéric Sigonneau, connaît bien la vigne puisque le Domaine de l'R reprend enfaite le domaine viticole familial. L'exploitation est entièrement en agriculture biologique. Aussi bien les sols que les pieds de vignes sont traités avec le plus grand soin. Le désherbage se fait de façon mécanique et les vendanges sont exclusivement manuelles. Toutes ces techniques permettent de favoriser une récolte qualitative pour créer des vins d'exception.
Senteurs & Conseils de dégustation Chinon Rouge 2021
Au nez, la cuvée Les Folies du Noyer Vert s'ouvre sur des arômes de fruits rouges puissants accompagnés de notes légèrement toastées. En bouche, il est ample et profite d'une belle finesse. Finalement il se mariera parfaitement avec une viande en sauce ou un gibier.
