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Chateau TALBOT, Saint Julien 1995

Référence VC0151
En stock 1 Article
Marque Château Talbot
Région Bordeaux
Appellation Saint Julien
Millésime 1995
Accord Mets/Vins Viande rouge en sauce
Récompenses [PARKER] 88/100
Dégustation & Garde Robe rouge sombre, d'une bonne intensité. Nez net, d'une bonne intensité, fruité, finement boisé
L'avis de l'oenologue Attaque douce. Structure fruitée, assez aérienne, un peu détendue, qui évolue sur une tanicité marquée par le bois, plus ferme en finale, longue et sapide. Du raffinement. Petit manque de chair dans le tanin.
Disponibilité Sous 48H
Prix public 159
Couleur Rouge
Contenance (en cl) 75
Emplacement entrepôt Cave 4 - B
Pays France
101 
TTC
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Bouteille de vin de chateau "TALBOT", Saint Julien, 4ème grand cru classé, rouge, millésime 1995

Cabernet Sauvignon 66% - Cabernet Franc 3% - Merlot 24% - Petit Verdot 5% - Malbec 2%

Mode de vendanges : Manuelles
Elevage : 15 à 18 mois de barriques (neuves 40 %)

Il appartient à la famille Cordier depuis le début du XXème siècle. Mais son nom remonte au XVème siècle et viendrait vraisemblablement du Connétable John Talbot, commandant de larmée anglaise. Classé quatrième cru en 1855, le vin mériterait certainement un meilleur rang. Cest un Saint-Julien très régulier et élégant.Saint Julien est sans doute la région la plus sous estimée des vins de Bordeaux. Lappellation Saint-Julien et celle de Pauillac sont contiguës. Ici, lart de la vinification est totalement maîtrisée, permettant ainsi à chaque château de développer un style unique.
Talbot est une sorte d'incarnation du charme et de l'élégance dans le Médoc. Une grâce que l'on doit sans doute à la noblesse discrète de ses propriétaires, celles que l'on surnomme les « Vestales de Talbot », les filles du passionné et regretté Jean Cordier. Le millésime 1995 exhalant un bouquet intensément parfumé est rond et sensuel. Comme tout ce qui entoure Talbot.

Domaine de l'R

Le domaine de l'R est une jeune exploitation datant de 2007. Mais son propriétaire, Frédéric Sigonneau, connaît bien la vigne puisque le Domaine de l'R reprend enfaite le domaine viticole familial. L'exploitation est entièrement en agriculture biologique. Aussi bien les sols que les pieds de vignes sont traités avec le plus grand soin. Le désherbage se fait de façon mécanique et les vendanges sont exclusivement manuelles. Toutes ces techniques permettent de favoriser une récolte qualitative pour créer des vins d'exception.

Senteurs & Conseils de dégustation Chinon Rouge 2021

Au nez, la cuvée Les Folies du Noyer Vert s'ouvre sur des arômes de fruits rouges puissants accompagnés de notes légèrement toastées. En bouche, il est ample et profite d'une belle finesse. Finalement il se mariera parfaitement avec une viande en sauce ou un gibier.