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Lot Cheval Blanc + Clerc Milon + Pavillon rouge
3 200
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Chateau CALON SEGUR, Saint Estèphe 1994
| Région | Bordeaux |
|---|---|
| Appellation | Saint Estèphe |
| Millésime | 1994 |
| Accord Mets/Vins | Viande rouge |
| Récompenses | [PARKER] 85/100 |
| Dégustation & Garde | A boire |
| L'avis de l'oenologue | Robe : Rubis. Nez : Arômes de fruits rouges et noirs, notes vanillées et épicées. Bouche : Moyennement corsé, dynamique, vif, très belle longueur. |
| Disponibilité | Sous 48H |
| Couleur | Rouge |
| Contenance (en cl) | 75 |
| Emplacement entrepôt | Cave 7 - D |
| Pays | France |
120
TTC
Bouteille de vin de chateau "Calon Ségur"", 3ème grand cru classé de Médoc en 1855, Saint Estèphe. millésime 1994
Le Château Calon-Ségur, est situé à Saint-Estèphe. Il est issu de lAOC Médoc, et lors du classement de 1855, il est élevé au rang de troisième grand cru. Les vins du Château Calon Ségur, au style inimitable, riches et épurés, sont considérés comme les plus puissants et les plus corsés de leur appellation. Suaves et délicats, les crus du château sont également de très bons vins de garde qui nécessite bien souvent au moins 7 ans de cave pour être appréciés. Le vignoble sétend sur 60 Ha de terrains graveleux et vallonnés et lencépagement est composé de 65% en cabernet sauvignon, 20% en merlot, et 15% en cabernet franc. Le vin est élevé de manière très traditionnelle durant 24 mois en moyenne dans les barriques en chêne, de 30 à 50% neuves. Le domaine produit également le Marquis de Calon, second vin et le Capbern Gasqueton, cru bourgeois
A lépoque Gallo-Romaine, la commune, dont le domaine dépend, sappelait « calones ». « calon » était le nom donné à une petite embarcation utilisée pour transporter le bois sur les rives de la Gironde. Plus tard, la commune sest appelée Saint-Estèphe de Calon. Au XVIIIème siècle, après avoir succédé à la famille dAlbret, de messire Jean de Lur et de Pierre de Marsan, le domaine Calon Ségur devient la propriété de Gasq. Suite à son décès, la veuve de Gasq se remarie avec le Marquis Nicolas-Alexandre de Ségur qui ajoute son nom au Château. Celui-ci, également propriétaire des Châteaux Lafite et Latour, aime à rappeler que son « cur est à Calon ». En hommage au marquis, ce cur a été symbolisé sur les étiquettes des vins. En 1894, Georges Gasqueton et Charles Hanappier acquièrent le domaine et produisent des vins extraordinaires. Depuis 1995, Denise Capbern- Gasqueton, nouvelle propriétaire, dirige le Château. Grâce à un important investissement et une vinification de plus en plus qualitative, la nouvelle propriétaire assure des vins à la hauteur de leur réputation.
Domaine de l'R
Le domaine de l'R est une jeune exploitation datant de 2007. Mais son propriétaire, Frédéric Sigonneau, connaît bien la vigne puisque le Domaine de l'R reprend enfaite le domaine viticole familial. L'exploitation est entièrement en agriculture biologique. Aussi bien les sols que les pieds de vignes sont traités avec le plus grand soin. Le désherbage se fait de façon mécanique et les vendanges sont exclusivement manuelles. Toutes ces techniques permettent de favoriser une récolte qualitative pour créer des vins d'exception.
Senteurs & Conseils de dégustation Chinon Rouge 2021
Au nez, la cuvée Les Folies du Noyer Vert s'ouvre sur des arômes de fruits rouges puissants accompagnés de notes légèrement toastées. En bouche, il est ample et profite d'une belle finesse. Finalement il se mariera parfaitement avec une viande en sauce ou un gibier.
