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Pommard 1er Cru Les Charmots 2016 Domaine Chanson

Référence VC2469
En stock 5 Produits
Marque Chanson père et fils
Région Bourgogne
Appellation Pommard
Millésime 2016
Accord Mets/Vins Viande rouge en sauce
Disponibilité Immédiate
Couleur Rouge
Contenance (en cl) 75
Emplacement entrepôt F-12-A-2
Pays France
58 
TTC
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Bouteille de 75 cl de Bourgogne Rouge, Pommard 1er cru Les Charmots millésime 2016, Chanson Père & fils

Sol : Argilo-calcaire

Localisation : Un terroir très connu parmi les Premiers Crus de Pommard, situé en haut de coteau, orienté Sud-Est.

Le Millésime 2011 : Après un printemps très précoce, suivi d'un début d'été en demi-teinte, un soleil généreux s'est installé durablement fin Août accompagné d'un vent du Nord frais favorisant ainsi la concentration des raisins et une maturité phénolique exceptionnelle. La vendange s'est déroulée dans la deuxième quinzaine de Septembre, dans des conditions optimales. Résultat : des vins rouges à la chair croquante avec une explosion de fruits rouges merveilleusement combinée à la minéralité des terroirs. Elevage en fût de chêne pendant 16 mois.

Dégustation : Rubis profond. Arômes intenses de petits fruits rouges sur des notes de réglisse et d'épices. Bien équilibré et complexe. Belle combinaison aromatique. Texture dense et serrée. Boisé bien construits sur des tannins puissants. Belle persistance.

Accords mets et vins : Viandes blanches, viandes rôties, gibiers à plumes.

Domaine de l'R

Le domaine de l'R est une jeune exploitation datant de 2007. Mais son propriétaire, Frédéric Sigonneau, connaît bien la vigne puisque le Domaine de l'R reprend enfaite le domaine viticole familial. L'exploitation est entièrement en agriculture biologique. Aussi bien les sols que les pieds de vignes sont traités avec le plus grand soin. Le désherbage se fait de façon mécanique et les vendanges sont exclusivement manuelles. Toutes ces techniques permettent de favoriser une récolte qualitative pour créer des vins d'exception.

Senteurs & Conseils de dégustation Chinon Rouge 2021

Au nez, la cuvée Les Folies du Noyer Vert s'ouvre sur des arômes de fruits rouges puissants accompagnés de notes légèrement toastées. En bouche, il est ample et profite d'une belle finesse. Finalement il se mariera parfaitement avec une viande en sauce ou un gibier.