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Lot Cheval Blanc + Clerc Milon + Pavillon rouge
3 200
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Domaine de TARA HAUTES PIERRES 2008
| Région | Vallée du Rhône |
|---|---|
| Millésime | 2008 |
| Dégustation & Garde | nez intense de fruits noirs (cassis, cerise) suivi de notes fumées, d’épices, de violette et anis étoilé. Boisé léger et bien fondu |
| L'avis de l'oenologue | beaucoup d’amplitude, tanins présents mais souples et bien enrobés, de la fraicheur, finale de fruits rouges et d’épices |
| Conseil gourmand | plats goûteux ou épicés, gibiers, viandes rouges en sauce et braisées, fromages forts |
| Disponibilité | Immédiate |
| Couleur | Rouge |
| Contenance (en cl) | 75 |
| Emplacement entrepôt | F-12-B-2 |
| Pays | France |
9
6
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TTC
Bouteille de 75Cl de vin rouge, AOC Ventoux. Domaine de TARA, Hautes Pierres, millésime 2008.
HAUTES PIERRES Rouge (AOC) : Dominante de Syrah assemblée à du Grenache Noir. Un vin puissant et complexe auquel la Syrah apporte fruité et finesse. Grand potentiel de garde (5 à 10 ans)
Domaine de l'R
Le domaine de l'R est une jeune exploitation datant de 2007. Mais son propriétaire, Frédéric Sigonneau, connaît bien la vigne puisque le Domaine de l'R reprend enfaite le domaine viticole familial. L'exploitation est entièrement en agriculture biologique. Aussi bien les sols que les pieds de vignes sont traités avec le plus grand soin. Le désherbage se fait de façon mécanique et les vendanges sont exclusivement manuelles. Toutes ces techniques permettent de favoriser une récolte qualitative pour créer des vins d'exception.
Senteurs & Conseils de dégustation Chinon Rouge 2021
Au nez, la cuvée Les Folies du Noyer Vert s'ouvre sur des arômes de fruits rouges puissants accompagnés de notes légèrement toastées. En bouche, il est ample et profite d'une belle finesse. Finalement il se mariera parfaitement avec une viande en sauce ou un gibier.
