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Mazis Chambertin Bourgogne rouge, maison Chanson 2004

Référence VC1300
En stock 4 Produits
Marque Mazis Chambertin
Région Bourgogne
Appellation Mazis Chambertin
Millésime 2004
Accord Mets/Vins Viande rouge
L'avis de l'oenologue Belle robe rubis. Arômes intenses de figue, de prune et d'épices sur une note de vanille très délicate. Elégant et bien structuré. Texture délicate. Tannins au grain fin et un boisé bien intégré. Très belle persistance.
Conseil gourmand Viandes grillées ou en sauce et toutes sortes de fromages (en particulier les fromages régionaux - Epoisses, Langres, Citeaux).
Disponibilité Immédiate
Couleur Rouge
Contenance (en cl) 75
Emplacement entrepôt Cave 10 - B
Pays France
147 
TTC
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Bouteille de 75Cl de Mazis Chambertin, Millésime 2004. Maison Chanson Père et Fils

Cépage Pinot Noir
Sol Argilo-calcaire
Localisation
Le climat "Mazis-Chambertin" se situe au coeur des prestigieux Grands Crus de Gevrey Chambertin, à mi-côteau, orientation à l'Est, à proximité immédiate du célébre "Chambertin Clos de Bèze"

Le Millésime 2004
Récolte fin Septembre après un été frais et humide entrecoupé
d'épisodes de temps très chaud. Une récolte qui a nécessité un tri
sévère afin de ne conserver que les baies bien mûres et très saines.
Des rendements très contrôlés et un élevage très soigné ont joué un
rôle déterminant pour le millésime.
Elevage en fût de chêne pendant 15 mois

Domaine de l'R

Le domaine de l'R est une jeune exploitation datant de 2007. Mais son propriétaire, Frédéric Sigonneau, connaît bien la vigne puisque le Domaine de l'R reprend enfaite le domaine viticole familial. L'exploitation est entièrement en agriculture biologique. Aussi bien les sols que les pieds de vignes sont traités avec le plus grand soin. Le désherbage se fait de façon mécanique et les vendanges sont exclusivement manuelles. Toutes ces techniques permettent de favoriser une récolte qualitative pour créer des vins d'exception.

Senteurs & Conseils de dégustation Chinon Rouge 2021

Au nez, la cuvée Les Folies du Noyer Vert s'ouvre sur des arômes de fruits rouges puissants accompagnés de notes légèrement toastées. En bouche, il est ample et profite d'une belle finesse. Finalement il se mariera parfaitement avec une viande en sauce ou un gibier.