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Lot Cheval Blanc + Clerc Milon + Pavillon rouge
3 200
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Crozes Hermitage Les Launes Delas Blanc 2013
| Région | Vallée du Rhône |
|---|---|
| Appellation | Crozes Hermitage |
| Millésime | 2013 |
| Accord Mets/Vins | Poissons |
| Disponibilité | Immédiate |
| Couleur | Blanc |
| Contenance (en cl) | 75 |
| Emplacement entrepôt | F-10-A-3 |
| Pays | France |
18
TTC
Bouteille de 75Cl de Crozes Hermitage, les Launes, Maison Delas frères! Millésime 2013.
Le vignoble est le plus grand des appellations septentrionales. Il s’étend sur onze communes situées dans la Drôme sur la rive gauche du Rhône.
Sols : au nord, les sols se composent de coteaux granitiques faisant suite à ceux de l’Hermitage ; au sud, ce sont des alluvions fluvio-glaciaires et des terrasses de cailloux roulés du Rhône, ou de loess.
Climat : exposition plein sud dans les coteaux. Vent dominant : le mistral.
Cépages :
80% Marsanne, 20% Roussanne
Terroirs :
Coteaux granitiques au nord, alluvions et des terrasses de cailloux roulés du Rhône au sud
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Respect de la spécificité de chaque terroir, sélections parcellaires...
Vinification :
Moûts fermentés à basse température (16°C) en cuves fermées
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
6 à 8 mois en cuve sur lies fines
Production :
20 000 bouteilles environ
Les Launes en blanc propose un profil floral, évoquant l'aubépine, la verveine, le tilleul, nuancé de touches exotiques sur la mangue, le litchi, et d'agrumes. Un blanc frais et fruité en bouche, séduisant par son agréable souplesse qui fera merveille sur les poissons grillés par exemple
Accords met/vin : à savourer sur des petits gibiers d'eau, des poissons cuits à la vapeur ou en sauce, un poulet aux fruits (abricots, pêches,...), toutes sortes de fromages...
A propos de DELAS
Delas, maison qui a fêté son 180e anniversaire en 2015, est dans le giron du champagne Deutz depuis 1977, lui-même dans le groupe Louis Roederer. La priorité a été donnée aux vignobles avec beaucoup de plantation en sélection massale. Delas exploite en propre 30ha dont dix très bien placés en Hermitage : 8 sur les Bessards (dont une cuvée éponyme est isolée) et 2 sur l'Ermite. La maison complète sa gamme avec des achats de moûts ou de raisins. Elle défend un style de syrah ferme, marqué par le cailloux, le granite. Depuis le millésime 2012 et surtout 2013, grâce à une nouvelle cuverie en inox, le fruité et la finesse de tanins des rouges et la précision aromatique des blancs ont progressé nettement. Avec des fermentations malolactiques désormais partielles, les blancs ont gagné en fraîcheur. Delas est aujourd'hui le bel outsider face aux poids lourds E. Guigal, M. Chapoutier et P. Jaboulet.
Domaine de l'R
Le domaine de l'R est une jeune exploitation datant de 2007. Mais son propriétaire, Frédéric Sigonneau, connaît bien la vigne puisque le Domaine de l'R reprend enfaite le domaine viticole familial. L'exploitation est entièrement en agriculture biologique. Aussi bien les sols que les pieds de vignes sont traités avec le plus grand soin. Le désherbage se fait de façon mécanique et les vendanges sont exclusivement manuelles. Toutes ces techniques permettent de favoriser une récolte qualitative pour créer des vins d'exception.
Senteurs & Conseils de dégustation Chinon Rouge 2021
Au nez, la cuvée Les Folies du Noyer Vert s'ouvre sur des arômes de fruits rouges puissants accompagnés de notes légèrement toastées. En bouche, il est ample et profite d'une belle finesse. Finalement il se mariera parfaitement avec une viande en sauce ou un gibier.
