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Lot Cheval Blanc + Clerc Milon + Pavillon rouge
3 200
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L'Effrontée Domaine de Vénus Blanc 2011
| Région | Languedoc/Roussillon |
|---|---|
| Millésime | 2011 |
| Accord Mets/Vins | Poissons |
| Récompenses | Médaillé d’argent au concours mondial de Bruxelles Médaillé d’or au Decanter [PARKER]89/100 |
| Disponibilité | Immédiate |
| Couleur | Blanc |
| Contenance (en cl) | 75 |
| Emplacement entrepôt | E-7-C-2 |
| Pays | France |
20
TTC
Bouteille de 75cl de Domaine de Vénus, L'Effrontée. Côtes du Roussillon. Blanc
renache Gris 88%, Carignan Blanc 6%, Macabeu 6%.
Ce blanc a beau avoir été élevé dans de grands fûts de 400 l, il porte encore en lui l'empreinte de son logement. La torréfaction se lie au minéral, tandis qu'au palais une matière fraîche et délicate s'agrémente d'une note fumée. Un vin qui a du style mais n'a pas fait l'unanimité au sein du jury. À garder un an ou deux.
Domaine de l'R
Le domaine de l'R est une jeune exploitation datant de 2007. Mais son propriétaire, Frédéric Sigonneau, connaît bien la vigne puisque le Domaine de l'R reprend enfaite le domaine viticole familial. L'exploitation est entièrement en agriculture biologique. Aussi bien les sols que les pieds de vignes sont traités avec le plus grand soin. Le désherbage se fait de façon mécanique et les vendanges sont exclusivement manuelles. Toutes ces techniques permettent de favoriser une récolte qualitative pour créer des vins d'exception.
Senteurs & Conseils de dégustation Chinon Rouge 2021
Au nez, la cuvée Les Folies du Noyer Vert s'ouvre sur des arômes de fruits rouges puissants accompagnés de notes légèrement toastées. En bouche, il est ample et profite d'une belle finesse. Finalement il se mariera parfaitement avec une viande en sauce ou un gibier.
