Aperçu rapide
Lot Cheval Blanc + Clerc Milon + Pavillon rouge
3 200
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Chinon les Morinières joseph Mellot 2015
| Région | Val de Loire |
|---|---|
| Appellation | Chinon |
| Millésime | 2015 |
| Accord Mets/Vins | Viande rouge |
| Disponibilité | Immédiate |
| Couleur | Rouge |
| Contenance (en cl) | 75 |
| Emplacement entrepôt | E-2-A-3 |
| Pays | France |
10
TTC
Bouteille de 75cl de Chinon les Morinières 2015.
100% Cabernet Franc, vignes de 40 ans plantées sur un sol à dominante argilo-calcaire. exposition sud sud est
CARACTÉRISTIQUES
Robe rouge sombre avec des reflets pourpres.
Le nez est fruité avec des arômes de fruits noirs (cassis ,
mûres…)
L’attaque en bouche est ample et ronde. Les tannins sont fins
et souples.
NOS CONSEILS DE DÉGUSTATION
Accompagne aisément les charcuteries, les volailles, les
viandes grillées ou en sauce, le gibier et certains fromages de
vache comme le camembert
Domaine de l'R
Le domaine de l'R est une jeune exploitation datant de 2007. Mais son propriétaire, Frédéric Sigonneau, connaît bien la vigne puisque le Domaine de l'R reprend enfaite le domaine viticole familial. L'exploitation est entièrement en agriculture biologique. Aussi bien les sols que les pieds de vignes sont traités avec le plus grand soin. Le désherbage se fait de façon mécanique et les vendanges sont exclusivement manuelles. Toutes ces techniques permettent de favoriser une récolte qualitative pour créer des vins d'exception.
Senteurs & Conseils de dégustation Chinon Rouge 2021
Au nez, la cuvée Les Folies du Noyer Vert s'ouvre sur des arômes de fruits rouges puissants accompagnés de notes légèrement toastées. En bouche, il est ample et profite d'une belle finesse. Finalement il se mariera parfaitement avec une viande en sauce ou un gibier.
