Aperçu rapide
Lot Cheval Blanc + Clerc Milon + Pavillon rouge
3 200
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Vasse Felix Chardonnay 2014
| Millésime | 2014 |
|---|---|
| Accord Mets/Vins | Fromages légers |
| Récompenses | [PARKER] 95 [SPECTATOR] 91 |
| Dégustation & Garde | Elevé entièrement en barriques de chêne français (80% neuves et 20% vieilles) pendant une période de 9 à 10 mois. Il se dégustera merveilleusement aujourd’hui et récompensera une conservation en cave pendant 5 à 10 ans. |
| L'avis de l'oenologue | |
| Conseil gourmand | |
| Disponibilité | Immédiate |
| Couleur | Blanc |
| Contenance (en cl) | 75 |
| Emplacement entrepôt | G-3-B-2 |
| Pays | Australie |
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TTC
Bouteille de 75cl avec Bouchon a vis de Vasse Felix, Chardonnay de Margaret River Western Australia. Millésime 2014
Établi à Cowaramup, au sud de Perth en Australie occidentale, le Domaine Vasse Felix est le pionnier de la viticulture dans la région de Margaret River. Eneffet, en 1967 ,après plus d’un an de recherches intensives, le Dr Thomas Cullity plante ses premières vignes de cabernet sauvignon, de shiraz, de malbec et de riesling dans ce coin de pays où les conditions climatiques environnantes sont similaires à celles de Bordeaux. Le domaine, racheté en1987par la famille Holmes, est habilement dirigé par l’équipe en place qui s’emploie à élaborer des vins d’un remarquable équilibre.
Domaine de l'R
Le domaine de l'R est une jeune exploitation datant de 2007. Mais son propriétaire, Frédéric Sigonneau, connaît bien la vigne puisque le Domaine de l'R reprend enfaite le domaine viticole familial. L'exploitation est entièrement en agriculture biologique. Aussi bien les sols que les pieds de vignes sont traités avec le plus grand soin. Le désherbage se fait de façon mécanique et les vendanges sont exclusivement manuelles. Toutes ces techniques permettent de favoriser une récolte qualitative pour créer des vins d'exception.
Senteurs & Conseils de dégustation Chinon Rouge 2021
Au nez, la cuvée Les Folies du Noyer Vert s'ouvre sur des arômes de fruits rouges puissants accompagnés de notes légèrement toastées. En bouche, il est ample et profite d'une belle finesse. Finalement il se mariera parfaitement avec une viande en sauce ou un gibier.
