Beaujolais

Le beaujolais est un vin rouge primeur, c’est-à-dire que sa consommation est idéale dans les quelques mois qui suivent la récolte. On dit qu’il s’agit d’un vin jeune. Il est préférable de le servir frais entre 10 et 13 degrés.

Ce vin est produit dans le Rhône à hauteur de 95%. La récolte du beaujolais démarre le 17 septembre. Il est consommable quelques mois après. Il se boit facilement, le meilleur beaujolais est donc celui qu’on déguste avec des amis ou en famille. C’est un vin très convivial, qui se consomme donc en hiver majoritairement.

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