Sud Ouest

Du massif central aux portes des Pyrénées s'épanouissent les vignes qui donnent naissance aux vins rouges du Sud Ouest.

C'est une région offrant une diversité de topologie étonnante; les domaines de Bergerac, du Quercy, de Tarn et Garonne ou de l'Aveyron offrent des sols et des micros climats qui profitent de la douceur océanique et des conditions plus rudes des massifs proches. De ces paysages de causses, de plateaux, de terrasses émergent des cépages plus que centenaires dont les classiques cabernets et merlot mais aussi des cépages locaux (tannat, négrette, abouriou, manseng, malbec ou carmalet). La vinification offre alors majoritairement des vins rouges tanniques, épicés et structurés Parmi les plus connus de ces vins rouges du Sud Ouest on retrouve le Cahors et le Madiran mais la gamme s'étend aussi à des vins plus légers tels que les Buzet ou les côtes de Duras qui sont plus conviviaux et vifs. Que vous soyez plus adepte de l'un ou de l'autre, les vins rouges du Sud Ouest accompagneront à l'envie les daubes, cassoulets ou le magret ainsi que les viandes braisées.