Accueil

Bouteille de 70cl de Cachaça SAGATIBA VELHA En alliant tradition et innovation, Sagatiba représente aujourd'hui une révolution dans l'histoire de la Cachaça. La qualité supérieure de Sagatiba change la façon dont les gens visualisent la Cachaça au Brésil et à l'étranger. Le nom SAGATIBA est la combinaison du suffixe "Saga", qui signifie "recherche légendaire", et le mot indigène brésilien "tiba", qui signifie "infini". Chaleureux et élégant, avec les notes caractéristiques de la canne à sucre et de vanille, accompagnée d'un léger fruité. Moelleuse, d'une belle ampleur, avec une certaine souplesse. Une finale plutôt longue devenant bien épicée.

Bouteille de 70cl de Cachaça SAGATIBA Cristalina, Pura Cette Cachaça incolore est élaborée à partir de canne à sucre de l'état de Minas Gerais. Après une courte fermentation (moins de 48 heures), le jus alcoolisé est immédiatement distillé dans un alambic à colonnes multiples, ce qui constitue une innovation au Brésil. Ce système complexe permet de sélectionner un par un les différents constituants de l'eau-de-vie, pour ne conserver que les plus agréables au palais. Elle est ensuite réduite à 38 % avec une eau provenant d'une nappe phréatique située à 500 m de profondeur. Un franc parfum de canne à sucre L'attaque est puissante, avec des notes de canne, de vanille et aussi une pointe épicée. Sa pureté s'exprime par son absence de lourdeur ou de notes trop âcres, ses arômes francs et délicats.

Bouteille de 70cl de Whisky Black Bottle, 40°, Ecosse Le whisky Black Bottle est d’abord un Blend de luxe avec ses 45% de malt. Sa robustesse et sa finesse unique en font l’égal de bien des Single Malts. Black Bottle possède une longue histoire qui débute avec les recherches du master Blender, Gordon Graham. Ce dernier travaillait nuit et jour sur sa nouvelle création. Satisfait du résultat, Gordon Graham servit un soir un verre à ses frères. Ils furent stupéfaits. L'air s'embauma d'un mélange riche d'arômes - de senteurs florales fraîches et profondes, de notes boisées, épicées et délicatement fumées. La dégustation fût un succès. Black Bottle était né. Sa recette familiale est un joyau secrètement gardé depuis plus de 130 ans. Pour la nouvelle édition 2014, le "Master Blender", Ian MacMillan, s’est inspiré de la recette originale de la famille Graham. La tourbe, très subtile, se fond parfaitement dans la richesse de l’ensemble. Son goût est distinct, riche et très délicatement fumé, avec une belle puissance en finale.

Bouteille de 75cl de Chateau Lafon Rochet, Saint Estèphe, Millésime 2014.