Accueil

Caisse bois contenant : 6 Bouteilles de 75cl de Chateau Vieux Bonneaux Montagne Saint Emilion Rouge 6 bouteilles de 75cl de Chateau La Gorce Médoc rouge

Bouteille de 70cl de Rhum Emperor Heritage Edition, île Maurice. Notes de dégustation du rhum Emperor Héritage : C'est un assemblage de rhums vieux à 60% traditionnel et 40% agricole. Le vieillissement a été réalisé en parti en fût de chêne neuf, ce qui lui apporte une note ronde teintée de vanille. Le nez est plein de promesses avec ses arômes de fruits confits et vanille. La bouche évolue sur des saveurs épicées, de fruits secs et de cacao. La texture veloutée laisse une persistance pâtissière.

Bouteille de 70cl de Rhum Emperor Finition SHERRY Lancé en septembre 2016, Emperor Sherry Cask Finish est un rhum de l'île Maurice élaboré à partir de méthode traditionnelle et né du mariage de vieux rhums entre 5 et 12 ans d'âge. Ces rhums ont été élevés en fûts de chêne français et américain avant d'être assemblé et affiné en ex-fûts de sherry. Le résultat donne un rhum gourmand très parfumé aux accents boisés et vanillés.

Bouteille de 75cl de bourgogne Aligoté Bio millésime 2013. Appellation régionale récoltée dans l’ensemble du territoire viticole de la Bourgogne. L’appellation compte environ 1 400 hectares. Les sols en Bourgogne sont de nature argilo-calcaire, mais les variations d'un village à un autre peuvent être déterminantes pour le caractère des vins. C'est pour cette raison qu'une bonne sélection est primordiale si on veut produire les meilleurs vins. Vinification et élevage Date de vendange : 20 septembre 2014, vendange manuelle en caissettes percées de 20 kg.  En cuverie : pressurage doux en grappe entière pendant 2 h 30. La température du mout est descendue à 12 °C, puis mis directement en fûts de 450L sans débourbage pour conserver le maximum de lies. Fermentation en levures indigènes très longue (jusqu'à 10 mois !). En cave : élevage 18 mois sans soutirage, pas de bâtonnage pour accentuer le caractère minéral du vin, 15% fûts neufs, bois d’origine française : chauffe très longue à basse température pour un boisé subtil et délicat.  Mise en bouteilles : par gravité en mars 2016, collage à la bentonite, filtration très légère. Notes de dégustation Robe : jaune pâle. Nez : un vin cristallin avec des notes de pomme verte et d’acacia.  Bouche : tendre avec une belle vivacité en finale.