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Bouteille de 75cl de Chateau CAJUS, bordeaux rouge, millésme 2011

Une bouteille de 75cl de champagne brut Delamotte. Vendu avec son étui individuel en carton. Champagne à la fraîcheur agréable, sans agressivité, souple et fruité. De sa robe dorée clair s'échappe des notes d'agrumes, décorce de citron, de brioche et de fleurs blanches qui apportent vivacité et équilibre. Un champagne accesible pour le plaisir. Champagne à la fraîcheur agréable, sans agressivité, souple et fruité. De sa robe dorée clair s'échappe des notes d'agrumes, décorce de citron, de brioche et de fleurs blanches qui apportent vivacité et équilibre. Un champagne accesible pour le plaisir.

Bouteille de 75cl de JANSZ, Vin mousseux, méthode Tasmanoise, Premium Cuvée NV. 12% d'alccol, 7.4 gramme de sucre/Litre 58% de Chardonnay, 40% Pinot Noir et 2% de Pinot Meunier. Une vraie Bonne alternative au Champagne. Avec ses 1800 ha de vignes la Tasmanie ne représente qu’une goutte d’eau (1%) dans la production australienne mais le caractère singulier de ses vins n’échappe à personne. Grâce à sa géographie et surtout à son climat, sous l’influence des Quarantièmes rugissants, cette île située au sud-est du pays, a su affirmer un style original qui la rapproche davantage du voisin néo-zélandais que des standards australiens. Battue par les vents humides et frais soufflant de l’ouest, l’île localement très montagneuse a su faire fructifier son image grâce à des vins aromatiques, vifs, au degré d’alcool modéré qui tranchent avec le reste de la production nationale. Les vignobles se répartissent entre quatre principales régions, dont Tamar Valley, la plus importante, et sont implantés dans des zones protégées des vents violents et des pluies. Les vignes profitent d’étés doux et les automnes cléments permettent aux cépages de mûrir lentement et de développer un excellent potentiel aromatique. D’abord célèbre pour ses vins effervescents, la Tasmanie est désormais tout aussi reconnue pour ses vins secs issus de cépages de climat frais dont les plus importants sont, dans l’ordre, le pinot noir, le chardonnay, le sauvignon blanc, le pinot gris et le riesling. Le vignoble tasmanien compte en 2016 160 producteurs dont nombre de nouveaux venus attirés par l’originalité du terroir local. Arômes de chèvrefeuille, de zeste d'agrumes et de fraîcheur fraises du Chardonnay et du PinotFruits noirs. Temps prolongé sur lies pendant la fermentation secondaire contribue plusarômes complexes de nougat et de noix grillées.La bouche est équilibrée avec des arômes de fruits délicats,fine texture crémeuse et un naturel rafraîchissant avec une légère acidité. La finale est sèche et fraîche avec de la persistance saveurs d'agrumes et de nougat.

Demi Bouteille de Champagne Delamotte Blanc de Blancs. 37.5cl Sans étui Ce champagne blanc de blancs DELAMOTTE est surprenant par sa délicatesse et en même temps par sa rondeur minérale. Ce sont des champagnes que l'on a envie de boire simplement pour le plaisir d'un apéritif entre amis, mais on le déguste aussi avec plaisir autour de poissons grillés, ou de volailles. Nous vous le proposons ici en demi-bouteille vendu en carton de 12. Idéal pour un tête à tête !