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Bouteille de 75cl de Quincy Jean Michel Sobre, Blanc 100% Sauvignon millésime 2018  La robe est or pâle avec des reflets verts.Le nez est très expressif avec des arômes de genêt et d’agrumes (citron) avecune bonne persistance olfactive.La bouche est franche, équilibrée avec une longueur remarquable.La finale acidulée donne tout son caractère à ce vin.

Magnum de 150Cl de vin de Chateau Clauzet, Saint Estèphe, millésime 2010. Ce petit domaine de 8 hectares à Saint-Estèphe vient d'être classé Cru bourgeois supérieur. Le projet a commencé en 1997 avec une équipe constituée autour du Baron Maurice Velge (Château de Côme) comprenant notamment José Bueno, vinificateur pendant 23 ans chez les Domaines Barons de Rothschild (Mouton Rothschild, d'Armailhac, Clerc Milon...) Une équipe de professionnels aguerris, amoureux du Médoc et de ce coin de terre, Saint-Estèphe dont ils tentent avec succès d'exprimer, millésime après millésime, toute la puissance, le caractère racé, la sensualité. Un vin de maître encore accessible!

Bouteille de 75cl de Quincy "Clos de la Victoire", millésime 2018  Jean Michel Sobre 

Bouteille de 75cl de Chateau Villemaurine, Saint Emilion Grand Cru, millésime 2014 Septembre et octobre ont été très chauds et secs, faisant aparaitre des contraintes hydriques pour la vigne du château Villemaurine pendant la deuxième phase de la maturation. En somme, des conditions idéales permettant une concentration naturelle des baies et un affinage des tanins qu'août n'avait pu garantir. Villemaurine 2014 est un Saint-Emilion composé cette année de 80% de Merlot contre 20% de Cabernet-franc. Le vin affiche une belle couleur rouge profonde et sombre. Le nez dégage facilement de belles notes de fruits noirs frais et mûrs. En bouche, le vin garantit fraîcheur et densité, le tout associé à une belle minéralité. On aime particulièrement la droiture des tanins qui s'arrondissent en finale.