Accueil

Bouteille de 75cl de Chateau GUIRAUD, Sauternes. Millésime 1985. Château Guiraud porte en lui une vieille tradition viticole qui s'écrit dès 1766, en son nom, dès que Pierre Guiraud devint alors propriétaire de ce cru bien né. Seule propriété protestante - ce que fut le propriétaire - dans un environnement de crus du sauternais détenus par l'aristocratie, Guiraud occupa donc par la mème occasion, la place de cru classé de 1855 non aristocratique. Au fil des siècles et des propriétaires successifs, le domaine viticole se perfectionna dans son approche viticole jusqu'à atteindre une certaine idée plus environnementale de la viticulture, plus soucieuse du respect du biotope. Cette vision, initiée dès 1995 par Xavier Planty (directeur) a permis d'obtenir en 211 la certification en agriculture biologique. Les propriétaires, Robert Peugeot, Comte Stephan Von Neipperg, Olivier Bernard et Xavier Planty (directeur de ce cru depuis 1986) peuvent ainsi mener à bien leur philosophie du vin: celle respectueuse de l'environnement et laissant transpirer la signature d'un terroir d'exception au service d'un vin subtil, pur, complexe et d'une incomparable fraîcheur. Château Guiraud porte en lui une vieille tradition viticole qui s'écrit dès 1766, en son nom, dès que Pierre Guiraud devint alors propriétaire de ce cru bien né. Seule propriété protestante - ce que fut le propriétaire - dans un environnement de crus du sauternais détenus par l'aristocratie, Guiraud occupa donc par la mème occasion, la place de cru classé de 1855 non aristocratique. Au fil des siècles et des propriétaires successifs, le domaine viticole se perfectionna dans son approche viticole jusqu'à atteindre une certaine idée plus environnementale de la viticulture, plus soucieuse du respect du biotope. Cette vision, initiée dès 1995 par Xavier Planty (directeur) a permis d'obtenir en 211 la certification en agriculture biologique. Les propriétaires, Robert Peugeot, Comte Stephan Von Neipperg, Olivier Bernard et Xavier Planty (directeur de ce cru depuis 1986) peuvent ainsi mener à bien leur philosophie du vin: celle respectueuse de l'environnement et laissant transpirer la signature d'un terroir d'exception au service d'un vin subtil, pur, complexe et d'une incomparable fraîcheur.

Bouteille de vin de 75cl de Régnié AOC, vin rouge de beaujolais. Millésime 2009. Cépage : 100% Gamay noir à jus blanc Origine : Sols très pauvres, granitique, riche en feldspath potassique parfois porphyroïde, issue dune parcelle âgée de 85 ans. Densité de plantation : 10.000 pieds/hectare Vinification : vendanges manuelles, tri très sélectif, raisins égrappés, macération de 10 à 12 jours avant pressurage. Elevage : en cuve pour obtenir une bonne maturité et harmonie.

Bouteille de vin de 75cl de Beaujolais rouge, FLEURIE « Climat Champagne », millésime 2009 Cépage : 100% Gamay noir à jus blanc Origine : : Vieilles vignes de 70 ans, en climat Champagne. Le sol est constitué de granit à grands cristaux. Densité de plantation : 10.000 pieds/hectare Vinification : vendanges manuelles, tri très sélectif, raisins égrappés, macération de 9 à 10 jours environ avant pressurage. Elevage : en cuve pour conserver la fraîcheur des arômes. Dégustation : le Fleurie séduit par son velouté, son élégance, se

Bouteille de 70cl de Rhum Summun Cognac Cask Finish 12 ans.  Rencontre de deux cultures au sein d’une même bouteille, Summum 12 ans Cognac Cask Finish est un rhum qui a avant tout bénéficié du savoir-faire dominicain et de l’excellence héritée du maestro ronero Juan Alberto Alvarez. Ce très vieux rhum est issu de l’assemblage de plusieurs fûts vieillis en système solera. Neuf mois supplémentaires ont ensuite été nécessaires pour affiner le rhum. Cette dernière phase de maturation s’est déroulée dans des tonneaux de cognac de la Maison Normandin Mercier, créée en 1872. Summum 12 ans Cognac Cask Finish est à déguster sec à température ambiante