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Porto BURMESTER Sotto Voce, groupe Porto, reserva. Bouteille de 70cl

Bouteille de 70cl de Porto Burmester, RUBY.

Bouteille de 75cl de Chateau HAUTE SERRE Cahors, millésime 2014 Coup de cœur du meilleur sommelier du monde 2013, Paolo Bosso en 2016, vin étoilé au Guide Hachette et 40ème cuvée la meilleure au monde en 2013 par le Wine Spectator. 

Bouteille de 75cl de Chateau Villemaurine, Saint Emilion Grand Cru, millésime 2014 Septembre et octobre ont été très chauds et secs, faisant aparaitre des contraintes hydriques pour la vigne du château Villemaurine pendant la deuxième phase de la maturation. En somme, des conditions idéales permettant une concentration naturelle des baies et un affinage des tanins qu'août n'avait pu garantir. Villemaurine 2014 est un Saint-Emilion composé cette année de 80% de Merlot contre 20% de Cabernet-franc. Le vin affiche une belle couleur rouge profonde et sombre. Le nez dégage facilement de belles notes de fruits noirs frais et mûrs. En bouche, le vin garantit fraîcheur et densité, le tout associé à une belle minéralité. On aime particulièrement la droiture des tanins qui s'arrondissent en finale.