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Bouteille de 70cl de Rhum Emperor Heritage Edition, île Maurice. Notes de dégustation du rhum Emperor Héritage : C'est un assemblage de rhums vieux à 60% traditionnel et 40% agricole. Le vieillissement a été réalisé en parti en fût de chêne neuf, ce qui lui apporte une note ronde teintée de vanille. Le nez est plein de promesses avec ses arômes de fruits confits et vanille. La bouche évolue sur des saveurs épicées, de fruits secs et de cacao. La texture veloutée laisse une persistance pâtissière.

Bouteille de 70cl de Rhum Emperor Finition SHERRY Lancé en septembre 2016, Emperor Sherry Cask Finish est un rhum de l'île Maurice élaboré à partir de méthode traditionnelle et né du mariage de vieux rhums entre 5 et 12 ans d'âge. Ces rhums ont été élevés en fûts de chêne français et américain avant d'être assemblé et affiné en ex-fûts de sherry. Le résultat donne un rhum gourmand très parfumé aux accents boisés et vanillés.

Bouteille de 75cl de Porto Niepoort, Tawny  Cépage: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz Vigneron: Dirk Niepoort Cette maison familiale fut créée en 1842 par le Hollandais F. M. Van Der Niepoort. Elle est aujourd'hui dirigée par Rolf et Dirk Van Der Niepoort, représentant respectivement les 4ème et 5ème générations. Niepoort est au porto ce que Taittinger Comtes de Champagne est au Champagne : une production annuelle limitée (500 000 bouteilles) de vins de Porto dont la qualité exceptionnelle est appréciée par tous les connaisseurs et amateurs. Pendant 140 ans, Niepoort ne possédant pas de vignes, achète du raisin chez les vignerons de la région de Cima Corgo classés en catégorie A. A partir de 1987, Niepoort devient propriétaire de « quintas » (fermes viticoles) – toujours dans le Haut Douro – à Napoles, Carril puis Passadouro en 1991. La maison Niepoort met tout son savoir faire au service de ses vins, conçus de façon artisanale : les raisins proviennent de vieilles vignes avec un faible rendement à l'hectare, la vendange se fait manuellement et seulement lorsque les raisins sont le plus mûr possible. Le foulage en lagares (cuves en granit) est effectué à pieds d'homme pour les vintages. En fin de fermentation, le moût est muté à l'eau de vie selon la douceur voulue. Passé l'hiver, le Porto nouveau est acheminé vers les chais sombres et humides de la Vila Nova de Gaïa. C'est dans ces caves mystérieuses que Dirk Van Der Niepoort et son maître de chais procèdent à l'assemblage et que s'opère ensuite la magie du vieillissement en fûts de chêne ou en bonbonnes de verre centenaires appelées dames-jeannes.

Bouteille de 75Cl de Chateau Rauzan Gassies, margaux, Deuxième cru classé Margaux, millésime 2007. 83 au Parker.