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Bouteille de vin de 75cl de Régnié AOC, vin rouge de beaujolais. Millésime 2009. Cépage : 100% Gamay noir à jus blanc Origine : Sols très pauvres, granitique, riche en feldspath potassique parfois porphyroïde, issue dune parcelle âgée de 85 ans. Densité de plantation : 10.000 pieds/hectare Vinification : vendanges manuelles, tri très sélectif, raisins égrappés, macération de 10 à 12 jours avant pressurage. Elevage : en cuve pour obtenir une bonne maturité et harmonie.

Bouteille de vin de 75cl de Beaujolais rouge, FLEURIE « Climat Champagne », millésime 2009 Cépage : 100% Gamay noir à jus blanc Origine : : Vieilles vignes de 70 ans, en climat Champagne. Le sol est constitué de granit à grands cristaux. Densité de plantation : 10.000 pieds/hectare Vinification : vendanges manuelles, tri très sélectif, raisins égrappés, macération de 9 à 10 jours environ avant pressurage. Elevage : en cuve pour conserver la fraîcheur des arômes. Dégustation : le Fleurie séduit par son velouté, son élégance, se

Bouteille de 70cl de Rhum Medellin 12 ans.

Bouteille de 75cl de Chenin Chardonnay, Domaine des richères,  Cépages 80% Chenin et 20% chardonnay Vinification Récolte mécanique. Pressurage direct. FA à 15°C. Arrêt de la fermentation par le froid à 15 g de sucre pour obtenir un vin demi-sec. Arômes Arômes de fleurs blanches (acacia…). Légères notes briochées. Bouche ample. Bel équilibre sur la rondeur. Un vin gourmand. Couleur Robe jaune clair. Accords met-vin Poissons en sauce, poché ou en papillote. Délicieux aussi avec les viandes blanches dont la sauce est assez épaisse. Les plats épicés. Service Il se sert frais, en général entre 8 et 10°C. Certaines personnes l'apprécieront mieux vers 12°C. Éviter la mise au congélateur, car le froid intense tue les arômes.