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Bouteille de vin de chateau Grand Pontet, Saint Emilion grand cru classé, millésime 1991 Merlot 75%Cabernet franc 15 %Cabernet Sauvignon 10 % Grand cru classé. Quand on pense Grand Pontet, on pense Beau-Séjour Bécot, Premier grand cru classé de Saint Emilion, et on ne se trompe pas vraiment. Les deux domaines ont en commun la même équipe technique, la même philosophie de respect du terroir et, bien sûr, la même direction, avec dans les rôles principaux les frères et sur Pourquet-Bécot : Gérard, Dominique et Sylvie. Depuis les vendanges 2000, Sylvie Pourquet assure seule la direction de la propriété.Grand Pontet a parfois la réputation de vin moderne, une réputation qui doit beaucoup à l'admiration de Robert Parker. Le célèbre dégustateur a souligné l'excellent rapport qualité/prix de ce grand cru classé.

Bouteille de 75Cl de Chateau Phelan Segur. Saint Estèphe cru bourgeois. Millésime 2015.  60% Cabernet-Sauvignon, 44% Merlot, 6% Cabernet-Franc, 6% Petit Verdot

Bouteille de 75cl de Chenin Chardonnay, Domaine des richères,  Cépages 80% Chenin et 20% chardonnay Vinification Récolte mécanique. Pressurage direct. FA à 15°C. Arrêt de la fermentation par le froid à 15 g de sucre pour obtenir un vin demi-sec. Arômes Arômes de fleurs blanches (acacia…). Légères notes briochées. Bouche ample. Bel équilibre sur la rondeur. Un vin gourmand. Couleur Robe jaune clair. Accords met-vin Poissons en sauce, poché ou en papillote. Délicieux aussi avec les viandes blanches dont la sauce est assez épaisse. Les plats épicés. Service Il se sert frais, en général entre 8 et 10°C. Certaines personnes l'apprécieront mieux vers 12°C. Éviter la mise au congélateur, car le froid intense tue les arômes.

Bouteille de 75Cl de Chateau Phelan Segur. Saint Estèphe cru bourgeois. Millésime 2007.  60% Cabernet-Sauvignon, 44% Merlot, 6% Cabernet-Franc, 6% Petit Verdot