Accueil

Gin Spismith London Dry Gin, 41.6°, bouteille de 70CL Sipsmith est un gin du style "London Dry" distillé par une petite société indépendante basée au sud de l'Angleterre. Son gout complexe dépend d'un nombre de botaniques de la plus haute qualité, donc 10 plantes soigneusement sélectionnées à travers le monde - baies de genièvre de Macédoine, graines de coriandre de Bulgarie, racine d'angélique de France, racine de réglisse, amandes moulues et zeste de citron d'Espagne, racine d'Iris d'Italie, cannelles de Chine et de Madagascar et peau d'orange de Séville.

Bouteille de vin rouge de Provence, BANDOL, Henri Fabre, pure dédicace. Millésime 2008 La robe très limpide est rouge profond avec des nuances pourpres. Le nez de baies des bois (airelles, groseilles, framboises) offre une légère touche de cuir. Lattaque en bouche est droite se poursuit sur une matière construite aux tannins délicats. Après 4 ou 5 années de garde ce vin développera toute sa complexité aromatique.Sous-sols argilo-calcaire, vignobles en restanque. Exposition des coteaux Sud Ouest. VINIFICATION : Vendange égrappée en large part, puis foulée. Contrôle des températures pendant les fermentations avec 20 jours de macération. Elevage de 18 à 22 mois en foudres de chêne. La mise en bouteille est suivie dun lent mûrissement en caves climatisées. Rendement de 35hl /ha. Le vin est présenté dans une bouteille Bordelaise.

Bouteille de 70cl de Mezcal Koch Espadin,  47.8°, 7 ans d'âge pour les agaves. Agaves ESPADIN uniquement Mezcal Koch est produit par une coopérative regroupant plusieurs familles de mezcaleros implantées dans différentes communautés de l’État de Oaxaca. La marque met en avant des techniques de productions artisanales tout en favorisant une approche équitable vis-à-vis des producteurs. En 2014, la coopérative a replanté plus de 30 000 agaves de différentes espèces et a mis en place une approche innovante dans la gestion des déchets et dans l’utilisation des ressources comme l’eau et le bois. La gamme de mezcal Koch se compose d’une grande variété d’agaves micro-endémiques de la région.

Bouteille de Mezcal Koch Tepezstate 70cl