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Bouteille de 75cl de Chateau Haut Selve rouge, graves, millésime 2013

Single de Samalens 15 ans d'âge. Bas armagnac, double distillation avec introduction de lies nobles pour intégrer des arômes floraux. Vieillissement en fût de chêne provenant exclusivement des forêts de Gascogne Pur raisin, Ugni blanc. 50% double distillation et 50% en distillation continue Couleur : bel or ambré presque brun. A noter une viscosité importante indiquant une grande concentration des composés aromatiques.

Bouteille de 75cl de chateau Haut Selve Blanc, Graves 2014

Bouteille de 70cl de Rhum Summun Cognac Cask Finish 12 ans.  Rencontre de deux cultures au sein d’une même bouteille, Summum 12 ans Cognac Cask Finish est un rhum qui a avant tout bénéficié du savoir-faire dominicain et de l’excellence héritée du maestro ronero Juan Alberto Alvarez. Ce très vieux rhum est issu de l’assemblage de plusieurs fûts vieillis en système solera. Neuf mois supplémentaires ont ensuite été nécessaires pour affiner le rhum. Cette dernière phase de maturation s’est déroulée dans des tonneaux de cognac de la Maison Normandin Mercier, créée en 1872. Summum 12 ans Cognac Cask Finish est à déguster sec à température ambiante