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Bouteille de 75cl de Chateau Haut Selve rouge, graves, millésime 2013

Bouteille de 70cl de Whisky Whyte and Mackay, 40° Whyte & Mackay se caractérise par un nez et un goût riches, ronds et moelleux, sans prédominance particulière de malt ou de grain. Cette harmonie parfaite et la qualité constante de Whyte & Mackay sont atteintes grâce à la méthode dite de double vieillissement ou double maturation, fruit de 2 mariages successifs. Le premier mariage résulte de l'association de 35 whiskies de malt. Ce "Vatted Malt" repose en fûts de xérès pendant au moins 8 mois. Lors du second mariage, le whisky de malt est assemblé à 6 whiskies de grain et achève ensuite son vieillissement dans d'autres fûts de xérès. C'est à l'issue d'au moins 3 ans de ce double vieillissement que Whyte & Mackay est embouteillé. Afin de rappeler cette caractéristique unique, chaque étiquette porte la mention "double matured". Cette double maturation assure un assemblage parfait car il permet aux malts âgés d’harmoniser et équilibrer l’ensemble tandis que les expressions plus jeunes apportent de la vivacité. Ce mélange exceptionnel reflète la qualité exigée depuis toujours par les fondateurs

Bouteille de 75cl de chateau Haut Selve Blanc, Graves 2014

Magnum de 150Cl de vin de Chateau Clauzet, Saint Estèphe, millésime 2010. Ce petit domaine de 8 hectares à Saint-Estèphe vient d'être classé Cru bourgeois supérieur. Le projet a commencé en 1997 avec une équipe constituée autour du Baron Maurice Velge (Château de Côme) comprenant notamment José Bueno, vinificateur pendant 23 ans chez les Domaines Barons de Rothschild (Mouton Rothschild, d'Armailhac, Clerc Milon...) Une équipe de professionnels aguerris, amoureux du Médoc et de ce coin de terre, Saint-Estèphe dont ils tentent avec succès d'exprimer, millésime après millésime, toute la puissance, le caractère racé, la sensualité. Un vin de maître encore accessible!