St Valentin

Bouteille de 75cl de Champagne Drappier Brut Nature Zéro dosage Robe or vermeil. Nez de raisin noir fraichement pressé, de fruits rouges et blancs et d’agrûmes. Bouche ample de pulpe de pêche de vigne et bouquet d’herbes aromatiques. Petites notes épicées en finale. Un Champagne fin et tendu d’une grande pureté Seuls les jus de première presse -les cuvées - sont utilisésPressoirs mécaniques à faible pressionUtilisation de la gravité afin d’éviter les pompages, ce qui évite l’oxydationDébourbage naturelFermentation alcoolique durant environ 2 semaines à basse températurePuis fermentation malolactique naturelle et complètePas de de filtrationAssemblage – 100 % des vins sont élevés en cuves afin de garder la plus grande fraicheurUtilisation minimale du soufreAprès la mise en bouteilles, la cuvée est mûrie 2 à 3 ans sur lattesZéro dosage

Bouteille de 75cl de Chateau Charmail, Haut Médoc Millésime 2015.  REPARTITION DES CEPAGES : 48 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon, 20 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot SITUATION GEOGRAPHIQUE : en bordure de la Gironde sur la commune de Saint-Seurin de Cadourne jouxtant l’appellation Saint-Estèphe Cette année, la propriété a produit 80 % de grand vin laissant 20 % consacrés à sa seconde étiquette. Charmail 2015 est un Haut-Médoc d'une couleur intense, violacée presque noire. L'expression aromatique est nette et ample sur des parfums frais de mûre et de cassis. C'est intense et ample. La bouche offre de la dynamique, une structure tannique dont le tanin possède un grain serré mais élégant, bien extrait, parfaitement mûr. On apprécie le poids de vin en milieu de bouche de ce vin qui jouit d'une finale épicée et longue. Du potentiel de garde !

Bouteille de champagne Jean de La Fontaine, Brut l'éloquente. 46% de chardonnay, 31% de Pinot Noir, 23% de Pinot Meunier. Dont 15% élevé sous bois, issu des 7 crus de la vallée de la Marne

Coffret Luxe Castelnau composé de 3 bouteilles de champagnes : Une bouteille de Brut Millésimé 2003, une bouteille de Brut Millésimé 2006 et un Blanc de Blancs Millésimé 2006