Vin rouge
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Bouteille de vin de Beaune CENT VIGNES 1er cru, côte de beaune millésime 1998. Maison Doudet Naudin
Gevrey Chambertin La Justice 2013
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Bouteille de 75cl de Gevrey Chambertin LA JUSTICE, Domaine de la Vougeraie millésime 2013.
PERSIA Rouge, Domaine de Fondrèche, 2013
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Bouteille de 75cl de Cuvée PERSIA Rouge, Domaine de Fondrèche millésime 2015. Ventoux
Assemblage : 90 % Syrah, 10 % Mourvèdre.
Terroir : Argilo-calcaire.
Vinification : traditionnelle, cuvaison de 14 à 21 jours avec seulement de petits pigeages afin de favoriser une extraction lente et progressive.
Elevage : 1 an sur lies totales en barriques et foudres.
Gevrey Chambertin La Justice René Bouvier 2018
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Bouteille de 75cl de Gevrey Chambertin La Justice, Domaine René Bouvier millésime 2018