Vin rouge
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7
9
-25%
TTC
Bouteille de 75Cl de Buzet "Lionel Osmin", millésime 2010.
Le vignoble de l’appellation Buzet est situé au croisement de deux grandes régions viticoles. Il est très lié au vignoble bordelais par ses cépages, ses caractéristiques géologiques et son influence climatologique, mais son accent lui vient de la proximité avec le Sud-Ouest
Cépages : Merlot 80%, Cabernet Sauvignon 20%.
Terroir : L’appellation Buzet est située sur une bande de terre étroite entre la Garonne et la limite Nord de la forêt Landaise. Dominés par le Château de Buzet (datant du XVème siècle), les coteaux de l’appellation descendent en pente douce vers la Garonne.
Les Merlots vont préférer les sols bruns calcaires situés à mi coteaux alors que les
Cabernets s’accommoderont eux des sols de graves à gravettes plus pauvres et situés sur
les hauts de coteaux.
Climat : Buzet bénéficie d’un climat à dominante océanique. Cependant, il diffère de celui
du littoral par un moindre cumul de précipitations. La période estivale peut être très chaude
et sèche, même s’il n’est pas rare de voir se développer des orages au mois d’Août, ces
derniers sont souvent violents et parfois accompagnés de grêle. L’arrière saison est en
général douce et donc propice à une bonne maturation des baies.
Volnay 1er cru les Champans 2011 Domaine Delagrange
40
TTC
Bouteille de 75Cl de Volnay 1er cru les Champans.
Millésime 2011
Volnay est adossé à la petite montagne du Chaignot, son vignoble est orienté sur une pente Est, Sud- Est entre 230 et 370 mètres d’altitude.
Chateau Lamothe Belair Bergerac rouge 2015
8
TTC
Bouteille de 75cl de Chateau Lamothe Belair 2015. Bergerac rouge.
Le vigneron
Bien connu des lecteurs du Guide, Stéphane Puyol exploite la vigne dans le Libournais (20 ha en saint-émilion et en saint-émilion grand cru) depuis 1977 avec son Ch. Barberousse et son voisin le Ch. Montremblant. Il vinifie également dans le Bergeracois depuis l'acquisition en 1991 du Ch. Lamothe-Belair, situé sur le plateau de Belair, dans le prolongement du coteau de Saint-Émilion.
L'avis
une pointe de malbec (5 %) aux côtés du merlot (80 %) et du cabernet-sauvignon. Robe noire, arômes toastés et vanillés puissants, au nez comme en bouche, structure dense et vigoureuse : tout indique le vin de garde.
Menetou Salon rouge Van Remoortere 2018
16
TTC
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Bouteille de 75cl de Menetou Salon, Domaine Van Remoortere. Millésime 2018
Cépage(s) :
100% Pinot Noir
Vendanges :
Manuelle
Après diverses expériences viticoles à travers le monde, Antoine Van Remoortererevient au pays, et exploite aujourd’hui un domaine de quatre hectares sous l’appellation Menetou-Salon. Les cépages, cultivés sur un sol argilo-calcaire exposé Sud-Est, sont le Pinot noir et le Sauvignon. Soucieux de respecter son terroir, ce jeune viticulteur de vingt-cinq ans a choisi de convertir son vignoble à l’agriculture biologique.