Vin rouge
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15
TTC
Bouteille de vin de 75 cl de chateau JUNAYME, canon Fronsac millésime 1990
Située à 40 km au Nord-Est de Bordeaux, au confluent de l'Isle et de la Dordogne et à proximité des vignobles de Saint Émilion et Pomerol, l'appellation Canon Fronsac s'étend sur 300 hectares de sols Argilo-Calcaires.Le chateau Junayme est situé en plein sur le coteaux de Fronsac. ateau". La robeUne robe rouge rubis avec quelques reflets violets et de belles larmes.Le nezOn sent très vite des fruits rouges à noyau, des prunes, mais aussi de la vanille et des épices... Le goûtIl est difficile de juger exactement du gout quand on le boit en plein milieu du repas. Il donnait une impression de maturité et pourtant il en était loin. Attaque souple ,rond, équilibré.Les cépagesLe vignoble est complanté principalement en Merlot et Cabernets. La bouteille est de style classique pour une rouge. L'étiquette est simple mais distinguée. Elle représente le chateau. En rouge en diagonale , il est marqué comme sur tous les grans vins "Mis en bouteille au chateau".
Chateau JUNAYME millésime 1989
15
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Bouteille de vin de 75 cl de chateau JUNAYME, canon Fronsac millésime 1989
Chateau de Mercues Cahors Malbec 2014
16
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Bouteille de 75cl de Cahors, Chateau de MERCUES, 100% Malbec millésime 2014
Le Malbec est le cépage originaire de Cahors, et ses merveilleuses caractéristiques sont reconnues car on l'utilise dans 70% des mélanges avec d'autres variétés sur l'appellation. Les vignobles sont situés le long de la rivière du Lot, sur ses magnifiques méandres et pentes qui servent de régulateur thermique au raisin. Situé entre la Méditerranée et l'océan Atlantique, les niveaux de précipitations et d'humidité sont optimales pour la qualité des vignes
L'histoire du vignoble de Cahors commence à l'époque romaine, et nous savons que le "vin noir" était proposé au mariage d'Aliénor d'Aquitaine et Henri II d'Angleterre en 1152. En 1865, tous les vignobles ont été détruits par le phylloxéra, bien que les vinifications continuèrent avec des hybrides qui n'avaient pas encore la qualité des vins d'origine. Il a fallu des décennies pour restauré le «cépage» afin qu'il soit finalement adopté. C'est dans les années 70 que des pionniers, dont Georges Vigouroux, ont débuté des améliorations dans la vitiviniculture, et d'énormes efforts ont été faits pour améliorer nos vins. Aujourd'hui, notre terroir AOC Cahors est grandement reconnu. C'est une véritable renaissance des vins de Cahors.
Le vignoble de Mercuès détient les plus hautes densités de l'appellation Cahors, rivalisant dans ce domaine avec les plus grands crus.
La particularité du Château de Mercuès est le choix d'une très forte densité de plantation puisqu'à ce jour, plus de 50% du vignoble sont plantés à 6666 pieds hectare (soit 65% de plus que la norme locale), faisant du Château de Mercuès la plantation la plus étroite de toute l'Appellation.
Chateau de Mercues Cahors Malbec cuvée 6666 2015
30
TTC
Bouteille de 75cl de Cahors, Chateau de MERCUES, 100% Malbec millésime 2015
cuvée 6666 :
son nom rappelle la densité exceptionnellement élevée choisie pour le vignoble de Mercuès, 6666 pieds par hectare, ce qui fait de cette cuvée un vin d'une grande complexité digne des plus grands crus.
Le Malbec est le cépage originaire de Cahors, et ses merveilleuses caractéristiques sont reconnues car on l'utilise dans 70% des mélanges avec d'autres variétés sur l'appellation. Les vignobles sont situés le long de la rivière du Lot, sur ses magnifiques méandres et pentes qui servent de régulateur thermique au raisin. Situé entre la Méditerranée et l'océan Atlantique, les niveaux de précipitations et d'humidité sont optimales pour la qualité des vignes
L'histoire du vignoble de Cahors commence à l'époque romaine, et nous savons que le "vin noir" était proposé au mariage d'Aliénor d'Aquitaine et Henri II d'Angleterre en 1152. En 1865, tous les vignobles ont été détruits par le phylloxéra, bien que les vinifications continuèrent avec des hybrides qui n'avaient pas encore la qualité des vins d'origine. Il a fallu des décennies pour restauré le «cépage» afin qu'il soit finalement adopté. C'est dans les années 70 que des pionniers, dont Georges Vigouroux, ont débuté des améliorations dans la vitiviniculture, et d'énormes efforts ont été faits pour améliorer nos vins. Aujourd'hui, notre terroir AOC Cahors est grandement reconnu. C'est une véritable renaissance des vins de Cahors.
Le vignoble de Mercuès détient les plus hautes densités de l'appellation Cahors, rivalisant dans ce domaine avec les plus grands crus.
La particularité du Château de Mercuès est le choix d'une très forte densité de plantation puisqu'à ce jour, plus de 50% du vignoble sont plantés à 6666 pieds hectare (soit 65% de plus que la norme locale), faisant du Château de Mercuès la plantation la plus étroite de toute l'Appellation.