Vin rouge
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Bouteille de 75cl de Borie Blanques Merlot, millésime 2015.
Minervois "Regal" Le loup Blanc 2015
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Bouteille de 75cl de Minervois, Domaine du Loup Blanc, 2015
Cuvée REGAL
Le régal" AOP MINERVOIS 2014 Cépage: Syrah 10%, Grenache 50%, Carignan 40% - Terroir: Argilo-calcaire - Rendement: 35 Hl/ha - Age des vignes : de 25 à 50 ans - Elevage : 12 mois en cuve béton
Le Régal est le vin d’assemblage du domaine. Il réunit les Carignan, les Grenache et les Syrah de plus de 10 parcelles différentes. Cette cuvée exprime avec complexité le terroir du Loup Blanc.
Ce vin profond, tout en fraîcheur de fruits se présente dans un équilibre suave et digeste. Dense et nerveuse, sa chair juteuse livre des notes de réglisse. Son élevage se fait en cuve béton.
A boire sur une tajine de poulet au épices, amandes et pruneaux
Domaine de Venus Côtes du Roussillon Village 2006
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Bouteille de 75cl de Côtes du Rousssillon Village, Domaine de Vénus Millésime 2006
Côtes du Roussillon, Domaine de Venus 2006
12
TTC
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Vin rouge, Côtes du Roussillon, millésime 2006 Domaine de VENUS.Le Domaine de Vénus ne produit que 50.000 bouteilles par an et privilégie une gamme courte
TERROIRde SchistesVINIFICATIONVendanges manuelles et triéesVinification traditionnelle : vendanges égrappées,fermentation alcoolique en cuve à 20-25 °C pendant 15 à 25 jours.Fermentation malo lactique en cuve.CÉPAGES30 % de Syrah de plus de 10 ans20% de Carignan de plus de 50 ans& 50 % de Grenache noir de plus de 50 ansPRODUCTIONde 21600 bouteillesSUPERFICIEde 6 hectares 50