Vin rouge

Bouteille de bourgogne Pinot Noir.Millésime 2017, maison CHANSON Belle couleur rubis avec des nuances violettes. Arômes de petits fruits rouges frais sur une note légèrement épicée. Belle acidité avec beaucoup de fraîcheur. Vin équilibré, concentré et harmonieux. Belle structure tannique.Les raisins sont issus exclusivement de vignes situées en Côte de Beaune and Côte de Nuits, dont quelques parcelles du Domaine Chanson.

Bouteille de chateau Troplong Mondot 2017, Saint Emilion grand cru classé B "Une beauté ultime pour les hédonistes" - Robert Parker -   Certaines années marquent un tournant dans l’histoire d’une vie. 2017 restera dans les mémoires du Château Troplong Mondot, 1er Grand Cru Classé de Saint-Émilion mythique parmi les grands Bordeaux, comme le millésime du renouveau et de l’excellence. Ce millésime en 7 pas comme les autres signe l’arrivée de la société française de réassurance Scor en tant que nouvel actionnaire de la propriété, d’une nouvelle équipe de management orchestrée par le talentueux Aymeric de Gironde et la mise en place d’un programme de rénovation de l’outil technique. Entrée dans une nouvelle ère de son histoire, l’iconique propriété majestueusement située au sommet de la butte de Saint-Émilion repousse les limites de l’excellence portée par l’ambition de devenir l’un des plus grands Crus du monde. Salué par l’ensemble des professionnels du secteur, Château Troplong Mondot 2017 a triomphé de tous. Exprimant toute la profondeur et la sensualité du grand terroir calcaire de Saint-Émilion, le bouquet présente une densité aromatique intense révélant tout l’éclat et la fraîcheur du fruit, délicatement ciselé par l’élégance des parfums de fleurs. Au palais, la définition de l’harmonie prend tout son sens sur une partition qui joue la dynamique gamme de la fraîcheur et de la générosité propre aux grands terroirs calcaires. Délicieusement persistante, la fin de bouche s’étire dans une allonge mémorable. Nouveau style, nouvelle vision, avec Troplong Mondot 2017, le futur a déjà tout d’une légende.

Bordeaux Rouge, Chateau de Chillac Rouge 2017. Vin Biologique Depuis 5 générations, la famille Cassy exploite un vignoble situé au cœur de la Charente. Le respect de la vigne est primordial dans leur conduite de culture. Ainsi la génération actuelle de vigneron a totalement repensé la gestion des sols et de l'eau, pour un meilleur respect de l'environnement. Ils sont depuis 2013 certifiés en Agriculture Biologique. Ils ont également la certification ISO 14001 et Haute Valeur Environnementale niveau 3. Bordeaux Rouge Cépages : 55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabarnet Franc et 5% Malbec Présentation : Le terroir mélange des graves rouges, du sable, de l'argile et du calcaire. La superficie du vignoble est de 12ha, avec un âge moyen de 40ans pour les plus vieilles vignes et de 12 ans pour les plus jeunes. Dégustation : Ce Bordeaux Château Chillac est un vin tout en rondeur qui offre une belle complexité aromatique axée autour des fruits rouges et plus particulièrement autour du cassis et de la mûre. Quelques notes épicées viennent également équilibrer la dégustation et accompagnent les tannins soyeux

Mercurey Domaine Chanson, Millésime 2017, 100% pinot Noir