Vin rouge
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17
TTC
Bouteille de bourgogne Pinot Noir.Millésime 2017, maison CHANSON
Belle couleur rubis avec des nuances violettes. Arômes de petits fruits rouges frais sur une note légèrement épicée. Belle acidité avec beaucoup de fraîcheur. Vin équilibré, concentré et harmonieux. Belle structure tannique.Les raisins sont issus exclusivement de vignes situées en Côte de Beaune and Côte de Nuits, dont quelques parcelles du Domaine Chanson.
Saint Mont Un pas de côté Bio rouge 2017
0
TTC
Bouteille de 75cl de Saint Mont Un pas de côté Bio 2017
Tannat, Cabernet Sauvignon, Pinenc
a conduite du vignoble est particulière à la conduite en agriculture biologique : taille en Guyot réfléchie pour réguler le plus naturellement possible la vigueur et la générosité des cépages pyrénéens comme le Tannat. La gestion de l’herbe, complexe dans cette région bénéficiant d’une forte pluviométrie demande une rigueur et une réactivité sans faille du vigneron. Les engrais verts sont largement utilisés pour maîtriser cet aspect et apporter de la matière organique.
Les parcelles sont principalement situées à l’est de l’appellation Saint Mont sur les collines offrant des expositions sud/sud-ouest. Les terroirs d’argiles y régulent naturellement l’alimentation hydrique de la vigne.
NOTES DE DÉGUSTATION
Cet assemblage dévoile un nez expressif et franc.La bouche est souple et persistante sur le fruit et portée par des tanins suaves et ronds.
ACCORDS METS ET VIN
Ce vin accompagnera parfaitement des potages mais également des tajines, des viandes grillées ou des rôtis.
Chateau La Conseillante Pomerol 2017
169
TTC
Bouteille de 75cl de Chateau La Conseillante, Pomerol 2017
Un grand vin de Pomerol soyeux et raffiné
Mercurey Chanson 2017
23
TTC
Mercurey Domaine Chanson, Millésime 2017, 100% pinot Noir