Vin rouge
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45
TTC
Bouteille de vin de chateau 'les Ormes de Pez', saint Estèphe, cru bourgeois exceptionnel, millésime 1993
Cuvée François, Provence 2008, Saint André de Figuière
9
TTC
Bouteille de vin rouge de Provence. Cuvée François, Saint André de Figuière, millésime 2008
Accent profondément provençaux et un esprit léger et séducteur. Il est tendre et sympathique, sent bon la garrigue et le soleil, flatte les papilles par sa rondeur, pour accompagner avec malice toutes vous agapes d'été. C'est un vin pour les amis, pour le temps de la farniente sous les tonnelles ombragées.Cette cuvée est élaborée à partir de raisins en provenance de deux terroirs différents : terroir schisteux du massif des Maures et son climat maritime plus précoce (raisins du Domaine) et terroir du centre Var à dominante argilo-calcaire et son climat plus continental plus tardif (raisins issus de vendanges sur pieds). Vinification : Vendanges à maturité physiologique pour un maximum de concentration et en surmaturité pour le cabernet afin d'éviter les aromes variétaux trop végétaux. Egrappage total. Cuvaison moyenne(15 à 20 jours) thermorégulée à 26°C car c'est le fruit que est recherché. Pressurage pneumatique. Sélection des presses. Elevage et assemblage : A ce stade, les vins sont "brut de Cuve". Collage à l'ancienne sur colle au blanc d'oeuf de manière à affiner en douceur l' expression aromatique, la brillance, l'équilibre en bouche et l'élégance. Assemblage et traitement par le froid contre les précipitations tartriques avant la mise en bouteille vers la fin février.
Chateau Clos de Salles Pomerol 2010
29
39
-25%
TTC
Bouteille de 75Cl de Chateau CLOS DE SALLES, Pomerol millésime 2010. Un vin riche en saveurs.
Chateau Clos de Salles Pomerol 2009
39
TTC
Bouteille de 75Cl de Chateau CLOS DE SALLES, Pomerol millésime 2009. Un vin riche en saveurs.
C'est au début de l’année 1998 que la famille de Jean de CONINCK, issue d’une lignée de viticulteurs inscrits au répertoire des producteurs de Libourne depuis 1739, se rend acquéreur du château Clos de Salles. Dés leur prise de possession des lieux, les nouveaux propriétaires ont eu à coeur d’asseoir le domaine sur une base plus élargie. L’exploitation est ainsi dotée de nouvelles cuveries et le chai à barrique est rénové.