Vin rouge
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53
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Bouteille de vin de 75 cl de côte Rôtie, Seigneur de Maugiron, vin rouge millésime 2007.Maison Delas Frères
Cette cuvée est composée à 100% de Syrah.Vendanges manuelles et vinification conduite de façon traditionnelle en cuves béton ouvertes après 2 jours de macération pré-fermentaire à froid.Robe pourpre très foncéUn nez puissant et fin, marqué par des arômes de cassis, de groseille et de réglisse soutenus par un léger boisé.Texture soyeuse pour ce vin très équilibré.
Grignan Les Adhémars 2010
6
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Bouteille de 75Cl de Grignan les Adhémars. Côtes du Rhône Millésime 2010. Maison Delas
un nouveau nom dans le paysage des AOC, Grignan-les-Adhémar. Cette appellation s’étend sur 1800 hectares en Drôme Provençale.
Les rouges de l’AOC sont issus de la syrah, du grenache, du carignan, du mourvèdre et du cinsault. Nouvellement introduit dans la charte de l’appellation, le marselan apporte des notes fruitées et épicées. Allant du rubis vif au rouge sombre, avec des reflets violine ou grenat, ces vins développent un bouquet d’épices douces, de fruits rouges et noirs, de réglisse et de garrigue. Certains expriment des notes florales, boisées et torréfiées. Ce sont des vins qui peuvent vieillir jusqu’à dix ans pour les cuvées à majorité de syrah.
Cotes du Rhone Saint esprit -Delas 2011
8
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La cuvée Saint Esprit s'ouvre généreusement sur les arômes variétaux de la Syrah : fruits rouges, violette, réglisse... Un vin qui se remarque par sa rondeur en bouche, son ampleur et sa finesse, qui en font un produit unique dans sa catégorie.
La cuvée « Saint-Esprit » est issue dune petite vallée située dans la partie nord de lArdèche. Le vignoble est planté sur des coteaux granitiques exposés au sud dans la région de Saint-Julien de-Saint-Alban. Cépage : Syrah (principalement) et Grenache. La robe, profonde, présente des reflets violine. Au nez, les arômes variétaux de la Syrah prédominent : fruits rouges, violette, réglisse. En bouche, sa rondeur, son ampleur et sa finesse en font un produit unique dans sa catégorie. Boire ce vin avant 2014, le servir à 14-16°C et l'ouvrir si possible 30 minutes avant de le déguster.
Château la Verrerie Grand Deffand 2015
28
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Bouteille de 75cl de Chateau la Verrerie, Grand Deffand 2015.
Ecriture pure, sensible et ciselée de la syrah assemblée à quelques beaux grenaches noirs, Grand Deffand n’est éditée que lors d’années exceptionnelles. À l’origine de cette cuvée, des raisins soigneusement choisis et triés, une fermentation alcoolique douce et un élevage de 6 mois en foudres. À l’œil et en bouche, un rouge rubis profond, puis de la matière, de la profondeur, de la fraîcheur et de la finesse, au fil de notes de fruits mûrs, d’épices, d’herbes aromatiques…. Une grande générosité.
100% Syrah