Vin rouge

Bouteille de 75Cl de Chateau Labégorce, Margaux; millésime 2007

Bouteille de 75cl de Chateau Labégorce Margaux, millésime 2013 Le long de la célèbre route des Châteaux, cet élégant château néoclassique s'étend sur une superficie de deux cent cinquante hectares dont soixante-dix en vignes. Contiguë aux Châteaux Margaux et Lascombes, cette propriété est citée dans l'édition d'Édouard Féret de 1868 qui relate depuis 1332 l'existence " des terres de la maison de Noble de la Bégorce ". Le château est présenté comme étant " à un des plus beaux et des mieux situés sur la commune de Margaux ". Depuis son rachat en 1989, la famille Perrodo a su redonner à cette propriété tout son éclat architectural et un dynamisme vitivinicole qui fait naître à Labégorce un vin charmeur d'une très belle structure, avec un fruit éclatant et une grande finesse. La famille Perrodo a aussi acquis en 2006 le Château Marquis d'Alesme, Troisième Grand Cru Classé de Margaux, souhaitant, là encore, hisser ce cru à l'instar des fleurons de l'appellation.

Bouteille de 75cl de Vin Espagnol, Bodegas OLIVARES Tinto 2017. 75% Monastrell, 15% Grenache et 10% Syrah L’histoire débute en 1930. Pascual Olivares Fernandez était convaincu, il y a près d’un siècle, que le Monastrell (Mourvèdre) était capable de produire des vins distinctifs reflétant le caractère de son pays. Il commença à produire du vin en de petites quantités pour assurer l’approvisionnement de sa région. Bodegas Olivares était né. Dans le coin nord-ouest de l’appellation Jumilla, Hoya de Santa Ana est la zone la plus élégante et la plus expressive de Jumilla. On y trouve la plus haute altitude de toute la DO. Cela crée un climat qui permet de tempérer les journées chaudes de Jumilla, mais dont les nuits sont considérablement plus fraîches que le reste de l’appellation. La maturation des raisins se prolonge ici, donnant aux vins un meilleur équilibre et un développement aromatique plus intense. Outre le Monastrell, on trouve également de la Syrah et du Grenache sur les 275 hectares que compte le domaine. Il nous tient à cœur de conserver notre processus de vinification aussi naturel que possible. Tous les raisins sont récoltés à la main. La fermentation débute ensuite uniquement à l’aide de levures indigènes. Cette méthode permet de préserver le caractère du raisin sans le masquer.

Bouteille de 75cl de Vaqueyras rouge, Beaumirail 2017