Vin rouge
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24
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Bouteille de 75cl de Closerie du Pic, Pic Saint Loup Puech Haut 2016
Syrah 35% et Grenache 65%.
Chinon les Morinières 2016 Domaine J Mellot
10
TTC
Bouteille de 75cl de Chinon les Morinières 2016.
100% Cabernet Franc, vignes de 40 ans plantées sur un sol à dominante argilo-calcaire. exposition sud sud est
CARACTÉRISTIQUESRobe rouge sombre avec des reflets pourpres.Le nez est fruité avec des arômes de fruits noirs (cassis ,mûres…)L’attaque en bouche est ample et ronde. Les tannins sont finset souples.NOS CONSEILS DE DÉGUSTATIONAccompagne aisément les charcuteries, les volailles, lesviandes grillées ou en sauce, le gibier et certains fromages devache comme le camembert
Saumur Champigny le Boisclair 2016
10
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Bouteille de 75cl de Saumur Champigny, Le Boisclair, Maison Joseph Mellot, millésime 2016.
CÉPAGECabernet franc.TERROIRVignes de 25 ans exposées à l’ouest sur des sols argilo-calcaires.DEGRÉ ALCOOLIQUE12,5 % vol.VINIFICATIONÉgrappage, cuvaison de 18 jours, élevage en cuve inox.
Tentation Vincent Giraudon 2016
11
TTC
Bouteille de 75cl de Côte Roannaise Tentation domaine Vincent Giraudon 2016
Gouleyant et harmonieux, il n'en est pas moins complexe avec une structure tannique.
Cépage(s) :
Gamay St Romain
Terroirs :
Granitique. Vignoble en conversion bio, taille courte (cordon de Royat), labours et enherbement, ébourgeonnage, effeuillage….
Vendanges :
Manuelles avec tri à la vigne et en cave.