Vin rouge
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8
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La cuvée Saint Esprit s'ouvre généreusement sur les arômes variétaux de la Syrah : fruits rouges, violette, réglisse... Un vin qui se remarque par sa rondeur en bouche, son ampleur et sa finesse, qui en font un produit unique dans sa catégorie.
La cuvée « Saint-Esprit » est issue dune petite vallée située dans la partie nord de lArdèche. Le vignoble est planté sur des coteaux granitiques exposés au sud dans la région de Saint-Julien de-Saint-Alban. Cépage : Syrah (principalement) et Grenache. La robe, profonde, présente des reflets violine. Au nez, les arômes variétaux de la Syrah prédominent : fruits rouges, violette, réglisse. En bouche, sa rondeur, son ampleur et sa finesse en font un produit unique dans sa catégorie. Boire ce vin avant 2014, le servir à 14-16°C et l'ouvrir si possible 30 minutes avant de le déguster.
Côtes du Rhône rouge Village 2011 Domaine Martin
6
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Bouteille de 75cl de vin rouge, côtes du Rhône village, millésime 2011.
Bouteille de 75cl de vin rouge, côtes du Rhône village, millésime 2011.
Sol : Argilo-calcaire Age moyen des vignes : 20 ans Cépages : 80% Grenache, 20% Syrah Rendement : 45 hl/ha Durée de garde : 2 à 4 ansCe vin aux notes de garrigue et de fruits rouges est structuré, avec des tanins doux et coulants. Il accompagnera admirablement charcuterie et viandes.
Côtes du Rhône PLAN DE DIEU 2011
8
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Bouteille de 75 cl de Côtes du Rhône Plan de Dieu Village, millésime 2011.Vieilles vignes
Sol : Argilo-calcaire composé de galets roulés Age moyen des vignes : 50 ans Cépages : 50% Grenache, 50% SyrahDurée de garde : 7 à 10 ans.Complexe et long en bouche, avec des notes de fruits mûrs, d'épices et une nuance boisée, il peut vieillir dix ans. Recommandé avec les viandes en sauce, gibiers et fromages.
Anjou Le Cochet 2011
12
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Bouteille de 75cl de Anjou rouge, le Cochet, millésime 2011. Domaine FL
100% Cabernet Franc
L’autre grand cépage producteur d’un excellent Anjou rouge, au lieu-dit Le Cochet est le cabernet franc, qui produit un vin d'une grande finesse en bouche, aux fragrances de fruits rouges et à l’ampleur et la rémanence comparable à celle des meilleurs crûs français.
L’Anjou Rouge a vocation à monter en puissance chez FL dans les années à venir. Le "Cochet" du Domaine FL est élevé en fûts de chêne qui lui confèrent un boisé haut de gamme, élégant et racé.