Vin rouge
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50
TTC
Caisse bois de 2 bouteilles de BARON NATHANIEL, AOC Pauillac, millésime 2013. Baron Philippe de Rothschild
Appellation: Située au cœur du Médoc, au nord-ouest de Bordeaux, lappellation communale de Pauillac est lune des plus célèbres du Bordelais. Elle est délimitée au nord par lappellation Saint -Estèphe et au sud par celle de Saint-Julien. Son vignoble, qui sétend de part et dautre de la ville qui porte le même nom, est surtout concentré le long de la rive de la Gironde. Terroir: Le terroir se présente comme un vaste plan qui culmine à louest et sincline doucement vers lestuaire. Il se caractérise par une parfaite adéquation entre des croupes graveleuses très dures et un sous-sol constitué par de lalios profond. Les vignes bénéficient ainsi dun système de drainage et dirrigation idéal. Leur bon enracinement ainsi que lextrême perméabilité des sols, leur permet de résister tant à la sécheresse quaux excès dhumidité.
Chateau Pontet Canet 2013
79
105
-25%
TTC
Bouteille de 75cl de Chateau Pontet Canet, millésime 2013. Pauillac
Côtes du Rhône PLAN DE DIEU prestige 2013
12
TTC
Bouteille de 75 cl de Côtes du Rhône Plan de Dieu Prestige, vieilles vignes.
Millésime 2013
Plan de dieu la Reserve Camille Cayran 2013
6
TTC
Bouteille de 75cl de Plan de dieu La Reserve, C Cayran 2013
Cépages: Grenache, Carignan, Syrah.
Vinification: 100% en vinification traditionnelle avec égrappage. Les différentes parcelles sont vendangées à leur optimum phénolique permettant ainsi un travail tout en douceur en cave. En effet, une fois encuvés, les raisins sont très peu travaillés (1 remontage par jour) et vont libérer leurs composés phénoliques (tanins et couleur) progressivement pendant une phase de macération de 10 à 20 jours. Les assemblages sont réalisés à la sortie de l'hiver. Les vins sont ensuite élevés en cuve béton pendant 8 mois, les tanins vont ainsi s'affiner et se patiner.
Note de Dégustation: La robe est violine et très dense, traduisant un vin jeune et concentré. Le nez est marqué par les fruits rouges (cerise confite, confiture de fraise et de framboise, mûre), la violette et la réglisse. La structure est généreuse avec un tanin agréable et rond.