Vin rouge
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8
-25%
TTC
Bouteille de 75cl de Versant Sud, AOC Lubéron millésime 2015.
Syrah 80% , Grenache 20%
Récolte des raisins début octobre à forte maturité.
Les vinifications sont pilotées pour garder l’éclat aromatique des raisins (température de fermentation basse) tout en privilégiant l’extraction sur la gourmandise (longue macération de 4 semaines).
Jus de goutte uniquement…
L'envol de Martinet Saint Emilion 2015
11
TTC
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Bouteille de 75cl de L'Envol de Martinet. Saint Emilion 2015.
65% de Merlot et 35% de Cabernet Franc
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Bouteille de 75cl de Valpolicella, Maison Zonin, Millésime 2015
Château la Verrerie Grand Deffand 2015
28
TTC
Bouteille de 75cl de Chateau la Verrerie, Grand Deffand 2015.
Ecriture pure, sensible et ciselée de la syrah assemblée à quelques beaux grenaches noirs, Grand Deffand n’est éditée que lors d’années exceptionnelles. À l’origine de cette cuvée, des raisins soigneusement choisis et triés, une fermentation alcoolique douce et un élevage de 6 mois en foudres. À l’œil et en bouche, un rouge rubis profond, puis de la matière, de la profondeur, de la fraîcheur et de la finesse, au fil de notes de fruits mûrs, d’épices, d’herbes aromatiques…. Une grande générosité.
100% Syrah