Vin blanc
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Bouteille de vin blanc de la vallée du Rhône, Saint Péray "Les Tanneurs", Millésime 2008, maison Chapoutier
Le cépage Essentiellement de la Marsanne Le sol Les raisins proviennent de 2 types de terroirs : les sols calcaires donnent de la fraîcheur au vin alors que les arènes granitiques sur lesquelles se situent d'autres parcelles donnent au vin de la minéralité et du caractère.Les vendanges Récolte manuelle.La vinification Pressurage des raisins entiers. Fermentation à basse température pour la partie en cuve. Une partie est également vinifiée en barriques.L'élevage se fait sur lies avec bâtonnages réguliers. Les fûts et les cuves sont assemblés au printemps avant la mise en bouteille.
Condrieu INVITARE Chapoutier 2012
40
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Bouteille de 75Cl de Condrieu, INVITARE. Vin blanc. Maison Chapoutier. Millésime 2012
Comme en Côte-Rôtie, le passé du vignoble est glorieux et remonte à l'époque romaine. Des conditions de culture particulièrement dures, l'attrait pour une arboriculture de meilleur rapport, le développement industriel de la région et sa conséquence (l'exode rural) firent en sorte qu'en 1985 il ne restait que 17 hectares en production. Grâce à quelques vignerons, le vignoble de Condrieu recommence aujourd'hui à se (re)développer. Comme en Côte-Rôtie, le passé du vignoble est glorieux et remonte à l'époque romaine. Des conditions de culture particulièrement dures, l'attrait pour une arboriculture de meilleur rapport, le développement industriel de la région et sa conséquence (l'exode rural) firent en sorte qu'en 1985 il ne restait que 17 hectares en production. Grâce à quelques vignerons, le vignoble de Condrieu recommence aujourd'hui à se (re)développer.
Condrieu La Galopine Maison DELAS 2012
36
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Le Condrieu La Galopine est un blanc sur des parfums d'une incomparable puissance et complexité : violette, abricot, pêche, miel, fruits secs... Il séduit par son exubérance aromatique.
Bouteille de 75cl, millésime 2012
Cépage : 100% Viognier Terroirs : versants granitiques abrupts dominant le fleuve, ne permettant pas la mécanisation Viticulture : superficie en production : 130 hectares Vendanges : manuelles Vinification : à basse température (16 à 18°C) en cuves thermorégulées afin de mettre en valeur la complexité aromatique du cépage Viognier. Élevage : sur lies fines
Condrieu "Les Caillets" 2017
38
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Bouteille de 75cl de Condrieu, "Les Caillets", Millésime 2017.
Maison DUCLAUX, 100% Viognier
Les Caillets : A travers ce nom de cuvée, nous avons voulu rendre hommage à Frédéric Caillet, notre arrière grand père qui a acheté le domaine viticole à Tupin et Semons en 1928.
Sols : granite.
Encépagement : 100 % viognier (cépage blanc).
Récolte : vendange manuelle.
Elevage : élevé sur lies fines pendant 7 mois en barriques et en cuves.
Accords mets et vins :Vous pourrez passer un agréablement moment en dégustant ce Condrieu avec des brochettes de Saint-Jacques et un tatin de champignons ou alors avec un sauté de volaille à la crème de poivrons.