Vin blanc
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Bouteille de vin de bourgogne Aligoté Blanc, les Sèves. Antonin Rodet millésime 2008
La sélection dappellations régionales couvre la zone entière de la Côte de Nuits au Nord jusquau Mâconnais au Sud. Tous bénéficient du même savoir-faire, de la longue association avec les vignerons dans chaque village. Cépage : 100 % Aligoté Origine : Bourgogne Région : Sud Côte de Beaune, Côte Chalonnaise Classification : Appellation régionale Vinification et élevage Nous utilisons une presse pneumatique. La fermentation alcoolique se fait en cuve inox et à température contrôlée. La fermentation malolactique a été faite à 100 %. Lélevage est réalisé à 100 % en cuve inox. Le vin est mis en bouteille Bourgogne traditionnelleLe Bourgogne Aligoté Les Sèves Antonin Rodet a une jolie robe brillante jaune pâle aux reflets gris. Le nez exhale des arômes très frais d'agrumes (citron, pamplemousse) et de fruits blancs. La bouche exprime des saveurs acidulées et présente une finale agréable et rafraîchissante sur des notes mentholées. Ce vin est prêt à boire. Ce vin est prêt à boire.
Bourgogne Blanc Chardonnay Antonin Rodet 2007
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Bouteille de bourgogne blanc, Chardonnay, Antonin Rodet, millésime 2007
Cépage : 100 % Chardonnay Origine : Bourgogne - France Région : Bourgogne Classification : Appellation Régionale Appellation : Bourgogne Contrôlée Vinification & Elevage : La fermentation alcoolique et lélevage se font en partie en cuve inox et en partie en fûts de chêne (40%) de 1 à 2ans. La fermentation malolactique est faite à 100 %. Durée de lélevage : 17 mois Le vin est mis en bouteille Bourgogne traditionnelle.R o b e : Or vert éclatant, reflets gris-argentés lumineux. N e z : Très fin et délicat, sur des notes de frais et de pain chaud grillé. B o u c h e : Goûteux et gourmand, belle texture sur des saveurs dépices douces, toastées briochées et pralinées. Notes de fruits bancs frais
Innocent Bystander Chardonnay 2017
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Bouteille de 75cl de Vin Blanc Australien, 100% Chardonnay INNOCENT BYSTANDER.
Yarra Valley
Plus ancienne région viticole d’Australie, la Yarra Valley est revenue sur le devant de la scène depuis deux décennies. Située dans le sud de Victoria, elle profite de la proximité de Melbourne (à 45 km au sud-ouest), deuxième ville la plus peuplée d’Australie. Son autre grand atout réside dans son climat de type océanique tempéré. Cette relative fraîcheur a fait de Yarra Valley une spécialiste du pinot noir, qui s’exprime dans un registre très fruité, et du chardonnay dont on aime les arômes intenses et exotiques. Longtemps connue pour ses vins effervescents issus de la méthode traditionnelle, elle est aussi devenue une référence pour ses vins tranquilles. Outre les pinots noirs et chardonnays, on produit ici des shiraz épicées, souvent plus toniques et subtiles que celles de South Australia, et des cabernet-sauvignons bien structurés. La Yarra Valley a longtemps eu le privilège de rester indemne du phylloxéra mais le parasite a été récemment repéré dans une zone circonscrite placée depuis sous haute surveillance.
Puech Haut tête de bélier blanc 2018
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Roussanne, Marsanne, Grenache blanc, Viognier