Vin blanc
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-25%
TTC
Bouteille de 75cl de Crémant de Loire de Chanceny.
Chenin blanc (65%), Chardonnay (20%), Cabernet franc (15%).
Situation géographique :Les raisins de notre cuvée « De Chanceny », récoltés manuellement avec soin, proviennent d’une sélection de terroirs de craie tuffeau et de schistes, situés autour des communes de Montreuil Bellay et de Brossay, dans le sud Saumurois. L’assemblage subtil des trois cépages qui la composent, associé à un élevage soigné dans nos galeries de craie tuffeau, lui confère fraîcheur et finesse.Cépages :Chenin blanc (65%), Chardonnay (20%), Cabernet franc (15%).Élaboration : Cueillette manuelle, pressurage doux et fermentation à température fraîche (18°C) permettant une bonne conservation des arômes.Seconde fermentation en bouteille selon la Méthode Traditionnelle après sélection des meilleurs jus.Les 18 mois minimum de stockage sur lattes dans nos caves en tuffeau avant dégorgement apportent une finesse de bulle incomparable.Dégustation :Robe jaune pâle. Fines bulles persistantes. Fraîcheur et finesse : nez fin, nerveux et complexe associant la fraîcheur et le floral du Chenin blanc, le fruité du Chardonnay et le fruité du Cabernet franc. Attaque vive avec une structure enveloppée évoluant tout en finesse. Belle persistance aromatique en bouche sur des notes de fruits frais (poire, pêche).Alliances mets-vin :A savourer frais (8-10°C) à l’apéritif et pour accompagner tous moments de plaisir (gruyère suisse, crevettes au curry, tarte à la rhubarbe,…).
Les Cardounettes Blanc 2018
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-25%
TTC
Bouteille de 75cl de Vin Biologique du Pays d'Oc. les Cardounettes 2018.
Les Vignobles Foncalieu défendent avec force une viticulture qui préserve la beauté des paysages et l’ensemble de l’écosystème. La gamme Les Cardounettes, issus de l’agriculture biologique, reflète cet engagement au travers de vins élégants et minéraux.
Cépage : 80% Chardonnay et 20% Sauvignon .
Les vignobles des Cardounettes sont situés près de Béziers sur des terroirs argilo-calcaires baignés de soleil
Primavera Vincent Giraudon 2017
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TTC
Bouteille de 75cl de Primavera Vincent Giraudon Loire 2017
Cépage(s) :
100% Aligoté
Terroirs :
Granitique. Vignoble en conversion bio, taille courte (cordon de Royat), labours et enherbement, ébourgeonnage, effeuillage….
Vendanges :
Manuelles avec tri à la vigne.
Vin frais et fruité aux arômes d’agrumes et de poire, en bouche bel équilibre entre le gras et la vivacité.
Côtes du Rhône Sablet Domaine les Goubert
0
TTC
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Bouteille de 75cl de Côtes du Rhône Sablet Blanc Millésime 2016
CÉPAGE(S)
Clairette, Roussanne, Bourboulenc, Viognier
TERROIR
Argilo-calcaire (alluvions de Riss, de Würm et Helvétien).
VINIFICATION
Clairette, Roussanne et Bourboulenc sont vinifiés assemblés avec maîtrise des températures (inférieures à 20°) en cuve. Viognier vinifié séparément selon la même technique.
ELEVAGE
La fermentation alcoolique se termine en pièces de 3ème vin de chêne français (forêt de Cîteaux) suivie de la fermentation malo-lactique.
MISE EN BOUTEILLES
Assemblage de la cuve et des pièces avant l’unique mise en bouteille du millésime. Pas de collage et légère filtration.