Vin blanc
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Bouteille de 75cl de Riesling Australien, Mount Horrock Watervale 2018. Clare Valley. Australie du Sud
Vin Biologique depuis 2014.
Ce petit domaine de haute réputation de la Clare Valley doit tout au talent de Stéphanie Toole qu elle a repris il y a une quinzaine d’années. Née en Nouvelle-Zélande ,rompue au commerce et au marketing du vin auxquels elle a consacré ses premières expériences professionnelles, elle acquiert en 1993 ce qui n’est alors qu’une marque ,MountHorrocks, sans vignoble et sans beaucoup de réputation. Le dernier pas sera franchi un peu plus tard avec l’acquisition de trois vignobles dans la Clare Valley totalisant une dizaine d’hectares, seul moyen de s’assurer du suivi dans la qualité des raisins. Maîtrisant toute la chaîne de production, Stéphanie Toole a rapidement imposé sa patte de vinificatrice hors paire à travers des vins précis et fins. Depuis le millésime 2014 le vignoble est certifié organic.
Mount Horrock Cordon cut Riesling 2017 37.5CL
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Bouteille de 37.5cl de Riesling Australien, Mount Horrock cordon cut 2017. Clare Valley. Australie du Sud
Vin Biologique depuis 2014. Vin liquoreux
Ce petit domaine de haute réputation de la Clare Valley doit tout au talent de Stéphanie Toole qu elle a repris il y a une quinzaine d’années. Née en Nouvelle-Zélande ,rompue au commerce et au marketing du vin auxquels elle a consacré ses premières expériences professionnelles, elle acquiert en 1993 ce qui n’est alors qu’une marque ,MountHorrocks, sans vignoble et sans beaucoup de réputation. Le dernier pas sera franchi un peu plus tard avec l’acquisition de trois vignobles dans la Clare Valley totalisant une dizaine d’hectares, seul moyen de s’assurer du suivi dans la qualité des raisins. Maîtrisant toute la chaîne de production, Stéphanie Toole a rapidement imposé sa patte de vinificatrice hors paire à travers des vins précis et fins. Depuis le millésime 2014 le vignoble est certifié organic.
MUMU Chardonnay Les athlètes du vin 2016
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MUMU Chardonnay, Vin de Pays Val de Loire, Les athlètes du Vin Millésime 2016
Cet assemblage de Chardonnay et de Melon de Bourgogne aux notes d'agrumes et de fruits secs allie gourmandise, fraîcheur et rondeur.
Encore meilleur frais dentre deux pas de danse!
Marsannay Blanc Le Clos René Bouvier 2018
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Bouteille de 75 cl de Marsannay Blanc Le Clos 2018, Domaine René Bouvier
100% Chardonnay
Bernard Bouvier fait partie des tout meilleurs vignerons de Marsannay qui mettent en valeur le riche patrimoine de cette commune.
Partisan résolu de l'infusion qui rompt avec les extractions poussées que la Bourgogne a connu par le passé, il aime les vin qui ont de la chair, bons jeunes et bons vieux, les vendanges à maturité et intervient le moins possible.
La gamme des 2018 est très réussie.
Signalons la gentillesse de l'accueil au domaine, une démarche bio, une gamme de Gevreys, de Marsannays et de Fixins de référence à prix accessible et de grand homogénéité.
Une adresse qui ne déçoit pas, les vins sont le plus proches possible de leur terroir d'origine avec le tact dans les vinifications qui caractérise la production du domaine.