Vin blanc
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Bouteille de 75cl de Vignes retrouvées, Plaimont 2016
Hymne aux anciens cépages autochtones du piémont pyrénéen, les Vignes Retrouvées révèlent le terroir de Saint Mont dans son expression la plus pure. Héritage préservé avec opiniâtreté depuis des générations et garant de l’avenir de l’Appellation, ces variétés ancestrales offrent un vin élégant au caractère authentique.
Cette cuvée (gros manseng, petit courbu et arrufiac) est issue de l’assemblage des 3 terroirs de l’Appellation : argiles calcaires et, plus encore, argiles bigarrées et sables fauves. Les parcelles ont été sélectionnées sur les plus belles situations fraîches de l’appellation (exposition nord ou ouest) pour exprimer toute la tension et l’exubérance aromatique des Saint Mont blancs.
Quincy Jean Michel Sobre 2018
14
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Bouteille de 75cl de Quincy Jean Michel Sobre, Blanc 100% Sauvignon millésime 2018
La robe est or pâle avec des reflets verts.Le nez est très expressif avec des arômes de genêt et d’agrumes (citron) avecune bonne persistance olfactive.La bouche est franche, équilibrée avec une longueur remarquable.La finale acidulée donne tout son caractère à ce vin.
Quincy Clos de la Victoire Jean Michel Sobre 2018
16
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Bouteille de 75cl de Quincy "Clos de la Victoire", millésime 2018
Jean Michel Sobre
Les Vignes retrouvées Plaimont 2018
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Bouteille de 75cl de Vignes retrouvées, Plaimont 2018
Hymne aux anciens cépages autochtones du piémont pyrénéen, les Vignes Retrouvées révèlent le terroir de Saint Mont dans son expression la plus pure. Héritage préservé avec opiniâtreté depuis des générations et garant de l’avenir de l’Appellation, ces variétés ancestrales offrent un vin élégant au caractère authentique.
Cette cuvée (gros manseng, petit courbu et arrufiac) est issue de l’assemblage des 3 terroirs de l’Appellation : argiles calcaires et, plus encore, argiles bigarrées et sables fauves. Les parcelles ont été sélectionnées sur les plus belles situations fraîches de l’appellation (exposition nord ou ouest) pour exprimer toute la tension et l’exubérance aromatique des Saint Mont blancs.