Vin blanc
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Bouteille de 75cl de Caprice de Colombelle.
Le cœur de la Gascogne vous propose un blanc sec aux arômes intenses de fruits à chair blanche. Un excellent rapport qualité/prix pour vos apéritifs dinatoires. Aude
Fruit de la sélection inédite des plus belles parcelles du vignoble de Colombelle, situé au cœur de la Gascogne, région à la nature préservée.
La robe aux reflets vert pâle, propres au Colombard, laisse également apparaitre des nuances plus dorées, apportées par le Gros Manseng. Le nez, dominé par des notes citronnées et des arômes de pamplemousse, se développe vers des notes plus subtiles de pêche blanche et de coing, dans une grande complexité. L’attaque est à la fois vive et gourmande. Le croquant du Colombard vient relever la sucrosité du Gros Manseng.
Caprice se caractérise par une longueur en bouche exceptionnelle, laissant l’ananas et les fruits de la passion clôturer la dégustation. Fruité, offrant une belle acidité, tout en rondeur, CAPRICE est idéal de l’apéritif jusqu’au dessert. Cette cuvée accompagnera joliment des huîtres et des crustacés, une viande blanche, un jeune fromage de brebis, puis une tarte au citron.
AOC Saint Mont Le Faite blanc 2014 Plaimont
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Bouteille de 75cl de Saint Mont Le Faite, Blanc 2014. Plaimont
Gros Manseng, Petit Courbu, Petit manseng
e Faîte est le vin icône de l’Appellation Saint Mont, en rouge et en blanc. L’assemblage de ce Grand Cru est un évènement incontournable chaque année, effectué par des grands noms du vin ou de la gastronomie. Le Faîte avec son étiquette en bois rend hommage aux vignerons d’autrefois qui conservaient leurs cuvées d’exception sous l’argile, habillées d’une languette…en bois.
Cette cuvée est issue de l’assemblage des plus grands terroirs de l’appellation: argiles calcaires, argiles bigarrées et sables fauves. Les parcelles, suffisamment ‚gées pour bénéficier d’une alimentation hydrique régulée ont été sélectionnées en situation fraîche capables de transmettre toute la force et la fraicheur microclimatique de la région aux cépages autochtones.
Saint Mont Les Bastions Blanc 2017
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Bouteille de 75cl de Saint Mont AOC, Les Bastions, Plaimont 2017 Blanc
20% Arrufiac - 60% Gros Manseng - 20% Petit Courbu
Située sur les premiers coteaux du piémont pyrénéen, l’appellation Saint Mont s’étend sur 46 communes à l’ouest du département du Gers où elle bénéficie d’un micro-climat spécifique, empreint de fraîcheur, et d’un terroir d’une extrême richesse
L’appellation utilise les cépages locaux et ancestraux : Tannat, Pinenc, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon pour les rouges et les rosés, Gros Manseng, Arrufiac, et Petit Courbu pour les vins blancs.
Les Saint Mont rouges, amples et élégants, aux notes de fruits noirs sont dotés d’une belle fraîcheur.
Les blancs, originaux, frais et équilibrés, expriment des arômes d’agrumes et de fruits jaunes et une belle minéralité.
Les rosés, vifs, tendres et gourmands, exhalent des parfums de fruits rouges frais
Pacherenc Saint Sylvestre 2014
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Bouteille de 50cl de Pacherenc Saint Sylvestre 2014
Petit Manseng et gros Manseng