Vins d'exception

Bouteille de 75cl de Chateau l'Evangile, Pomerol, Millésime 2007. Le grand vin de Château L’Evangile est décrit dans une ancienne édition des « Grands vins de Bordeaux » (éditions Dussaut) comme des vins pleins, élégants, dotés d’un bouquet et d’une finesse incomparables ». Pour de nombreux amateurs, la qualité subtile et élégante est en effet la marque de ce vin. Il est composé de 80 à 90% merlot, 10 à 20% cabernet franc. Le Blason de L'Evangile, choisi à partir de cuves ayant les mêmes bases que le grand vin, présente des caractéristiques proches du grand vin avec cependant un potentiel de garde moindre puisque son élevage en barrique est plus court. Il doit être bu plus jeune que son aîné. Il est composé de 70 à 80% merlot, 20 à 30% cabernet franc.

Bouteille de 75cl de Chateau L'Evangile 2014. Pomerol  Le château L'Evangile 2014 se compose cette année de 82% de Merlot et de 18% de Cabernet franc. Si l'année a plus profité aux cépages tardifs - du fait d'un exceptionnel été indien (assez long) - les merlots récoltés sur la propriété ont fait l'objet des soins les plus attentifs pour ne recueillir que le suprême du cépage, la qualité intrinsèque du terroir régulant parfaitement les aléas d'un été plus compliqué. Mais la période de vendanges, s'étalant du 22 septembre au 4 octobre, s'est déroulée dans les meilleures conditions, sous la bénédiction d'un généreux soleil. Le résultat est à la hauteur du savoir-faire maison. Violacé à encre, la robe fait place à un nez d'une intense (et large) palette aromatique de fruits noirs sur fond de notes balsamiques procurant une touche de fraîcheur. D'une attaque franche, en entrée de bouche, le vin évolue dans la fraîcheur, l'aromatique et le crémeux de tanins bien en chair. Pomerol alliant poids et finesse.

Bouteille de 75cl de Chateau Malartic Lagravière, Pessac Léognan millésime 2014. Si l'on replace le vin dans son contexte, la récolte des rouges à Malartic-Lagravière se termine le 21 octobre sous un soleil radieux. Les merlots sont denses, ronds, opulents offrant beaucoup de volume. Très homogènes, ils dessinent un vrai style Malartic. Les cabernets sont très droits, purs et longs, d'un fruit éclatant, presque solaire, à la sucrosité marquante. Les tannins sont en volume et en souplesse. Tout était réuni pour élaborer un vin complet et sérieux. Malartic-Lagravière 2014 possède un nez puissant de mûres, de fraise écrasée, le tout agrémenté de petites touches épicées essentiellement poivrées. En bouche, ce Pessac-Léognan se montre d'une grande amabilité au niveau des tanins sans manquer de corps. La finale, légèrement toastée, jouit d'une bonne dynamique. Un vin d'une bonne sapidité. 2014 à Malartic : un millésime précoce, à la climatologie compliquée, et surprenant par sa précision et sa qualité. Il doit son éclat au superbe été indien, sublimé par nos pratiques culturales et la maitrise de nos terroirs. Ce vin rouge est dense, rond et long, d’un fruit éclatant, à la sucrosité marquante.

Bouteille de 75cl de Chateau Malartic Lagravière, Péssac Léognan rouge, millésime 2015  2015 a été marqué par une sécheresse importante jusqu'à fin juillet, suivi d'un mois d'août salutaire puisque plus frais et plus humide permettant d'obtenir de grandes maturités avec des raisins très qualitatifs tant sur les arômes que sur la qualité des tanins. Malartic-Lagravière 2015 rouge est donc né dans l'homogénéité et des conditions climatiques idéales pour un très grand millésime. Composé à 53 % de Cabernet Sauvignon, 35 % de Merlot, 7 % de Petit Verdot et 5 % de Cabernet Franc, ce Pessac-Léognan affiche à la fois de la gourmandise par son expression généreuse en fruits noirs et de la densité en bouche. D'une belle dynamique à l'attaque gustative, le vin se montre ensuite ample avec un poids de vin sérieux en milieu de bouche. Le tramé tannique est d'une grande qualité avec une matière fruitée dominant parfaitement l'élevage. La fin de bouche est concentrée et longue. L'ensemble est construit avec précision et confirme que ce vin ne manque d'aucun atout sérieux pour une garde importante. Bien né !